Vignobles Laurent Perrachon

Die im Beaujolais gelegenen Vignobles Laurent Perrachon sind das Werk zweier herausragender Mitglieder der Familie Perrachon, Laurent und Pierre-Yves – zwei Cousins, die sich einem modernen, naturverträglichen Weinbau verschrieben haben, der den Terroirs Rechnung trägt und dabei der Tradition des Beaujolais, die durch ihre Weine lebendiger denn je ist, ihren vollen Platz einräumt.

Innerhalb der Vignobles Laurent Perrachon ist der Erstere auf der Domaine des Mouilles und im Château de la Bottière tätig und produziert insbesondere Juliénas von höchster Qualität – er ist übrigens Vorsitzender des Cru der Appellation. Die Arbeit der Vignobles Laurent Perrachon erfolgt ganz im Sinne früherer Generationen und unter Wahrung der Tradition: ausschließlich manuelle Lese und traditionelle burgundische Weinbereitung in Verbindung mit der Kohlensäuremaischung des Beaujolais. Der Ruf der Weine von Laurent Perrachon ist sowohl bei Weinliebhabern als auch bei Sterneköchen unbestritten.