Dieser Wein, benannt nach einem der Gebiete von Morgon, ist strukturiert und texturiert, mit dichten schwarzen Früchten und lagerfähigen Tanninen. Die lebhafte Saftigkeit wird in den kommenden Monaten milder werden. Trinkreif ab 2023. Biologisch. (Wine Enthusiast 2022). Aus 70 Jahre alten Reben, ein Cru aus dem Beaujolais, der wie geschaffen für den Tisch ist!
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Auge
Dunkles Rubinrot
Nase
Duftende Noten von roten und schwarzen Früchten und intensiven Blütenaromen (Pfingstrose, Rose)
Mund
Großzügig und strukturiert, schöne Noten von Pfingstrose und milden Gewürzen. Zum Aufbewahren geeignet.
Servieren
BEI 16°C
Trinken aus
2024
Vorher trinken
2035
Speisen- und Weinkombinationen
Passt ideal zu Gerichten mit Soße, warmer Wurst, würzigen Gerichten wie Tajine...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Fabien Chasselay und seine Schwester Claire haben 2008 das Familienweingut im Süden des Beaujolais, in der wunderschönen Gegend Pierres Dorées, übernommen. Der Weinbau war bereits bio-zertifiziert, und als sie in diesem Jahr neben dem Weingut eine Handelsstruktur gründeten, um Weine aus dem Norden der Region zu vermarkten, geschah dies ebenfalls auf der Grundlage des Einkaufs von bio-zertifizierten Trauben. Die 2016er sind bei den Chasselays sehr gelungen, insbesondere der Chénas und der Côte de Brouilly.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die Familie Chasselay lebt seit 1418 auf dem Weingut Les Éparcieux im goldenen Dorf Châtillon-d'Azergues. Seit 2008 leitet ein sich ergänzendes Duo das Weingut: Claire und ihr Bruder Fabien. Ihr Vater Jean-Gilles, eine Persönlichkeit im Beaujolais, hat ihnen seine Werte wie Fleiß und Teilen vermittelt. Das seit 2006 bio-zertifizierte Weingut bewirtschaftet seine Terroirs unter Berücksichtigung der Biodiversität. Im Keller werden keine Hefen und keine Sulfite verwendet (außer bei der Abfüllung). Die Entrappung wird an den Jahrgang und jeden einzelnen Wein angepasst. Im Jahrgang 2018 ist eine gewisse Uneinheitlichkeit im Sortiment zu bemerken, mit einigen gut definierten Weinen und anderen, denen es an Tiefe mangelt.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2022) 90/100
Über den Wein:
Dieser Wein, benannt nach einem der Gebiete von Morgon, ist strukturiert und texturiert, mit dichten schwarzen Früchten und lagerfähigen Tanninen. Die lebhafte Saftigkeit wird in den nächsten Monaten milder werden. Trinkbar ab 2023. Biologisch.
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