Morgon

Die Eigenschaften des Morgon-Weins sind im Wesentlichen auf seinen Untergrund zurückzuführen, der aus zersetztem Granit oder Gore besteht, einer Mischung aus Sand und Lehm mit einem hohen Anteil an Eisenoxid, das eine gute Reifung ermöglicht. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 220 bis 520 Metern und sind nach Osten und Süden ausgerichtet. Um die Herkunft der Cuvées besser zu präzisieren, ist das Anbaugebiet des Morgon seit 1985 in 6 Lagen unterteilt, die sich durch gleiche Bodenbeschaffenheit und Ausrichtung auszeichnen. Sie heißen: Les Charmes, Corcelette, Côte du Py, Douby, Les Grands Cras und Les Micouds. 

Derzeit umfasst das Gebiet der AOC Weine aus Morgon umfasst fast 1100 Hektar, die von 250 Winzern bewirtschaftet werden, darunter der Schloss Pizay, die Domaine Raymond Bouland, die Domaine Louis-Claude Desvignes, die Domaine Jean-Marc Burgaud und vor allem die Schloss der Lichter sind symbolträchtig vertreten. Die einzige Rebsorte des Morgon-Weins ist natürlich die des Beaujolais, der Gamay noir à jus blanc, aus dem die Winzer einen rubinroten Wein mit vorwiegend fruchtigen Aromen keltern, der mit den Jahren an Feinheit gewinnt.

Morgon, die Eleganz des Beaujolais

Obwohl sein bemerkenswerter Reichtum und seine rubinrote Farbe an Burgunderweine erinnern, gehört der Morgon zu den zehn Crus der Appellation Beaujolais. Hier ein kurzer Überblick über diese delikaten Rotweine, die sofort oder nach einigen Jahren Lagerung genossen werden können.

Geografie und Merkmale des Morgons

Der Morgon ist ein Weinbaugebiet, das sich entlang der Gemeinde Villié-Morgon im Departement Rhône, etwa fünfzig Kilometer nördlich von Lyon, erstreckt. Es ist durch das Label „Appellation d'origine contrôlée” (AOC) geschützt und wurde durch einen Erlass des Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) vom 11. September 1936 anerkannt. Seit 1985 ist er in sechs Lagen unterteilt, von denen Les Charmes und La Côte du Py die bekanntesten sind, umgeben von Corcelette, Douby, Les Grands Cras und Les Micouds. DerAOC Morgon umfasst heute etwa 1100 Hektar, die sich auf 565 Winzer, Weinbauern und Händler verteilen. Letztere müssen die Trauben von Hand ernten, einen Ertrag von maximal 58 Hektolitern pro Hektar einhalten und dürfen keinen Zucker zusetzen. Die Kohlensäuremaischung ganzer Trauben ist das vorherrschende Weinbereitungsverfahren, das einen nicht zu tanninhaltigen Saft und Aromen von reifen Steinfrüchten, Kirschwasser und Gewürzen hervorbringt, die unverkennbar an Morgon erinnern. 

Der so typische Geschmack von Morgon-Wein ist das Ergebnis der natürlichen Elemente, aus denen sich das Terroir zusammensetzt. Da sind zunächst die klimatischen Einflüsse, die durch die Loire das ganze Jahr über gemäßigt ozeanisch sind, mit mediterranen Tendenzen im Sommer und kontinentalen Tendenzen im Winter. Dann der Boden, der in der gesamten Region aus Granit besteht, darunter der „Granit von Fleurie” in Villié-Morgon und sein „verwitterter Fels” aus zerfallendem Schiefer, der dem Wein seine so geschätzte „Sherry”-Note verleiht. Und natürlich die Rebsorte Gamay Noir à Jus Blanc, die für die Region Beaujolais emblematisch ist und sich besonders auf den Granitböden der Region wohlfühlt. Drei weiße Rebsorten sind bis zu einem Anteil von 15 % pro Parzelle zulässig: Aligoté, Chardonnay und Melon B (früher „Melon de Bourgogne” genannt).

Speisen- und Weinkombinationen Morgon

Je nach Alterung und persönlichem Geschmack kann der Morgon passt sowohl zu einem Aperitif als auch zu einer ganzen Mahlzeit. Er harmoniert sehr gut mit verschiedenen Fleischterrinen, Wurstwaren, Schinken, Pilzgerichten sowie Käsesorten wie Saint-Félicien und Saint-Marcellin für eine regionale Kombination. Es gibt also viele Gründe, diesen schönen Beaujolais-Wein zu entdecken, beispielsweise beginnend mit einem Morgon 2018, bevor man während des Abendessens bei einer vertikalen Verkostung die Jahre zurückverfolgt.