Jean-Marc Lafont - Domaine de Bel-Air

Jean-Marc Lafont und seine Frau Annick übernahmen 1985 die Leitung des Weinguts Bel-Air und keltern seitdem ausdrucksstarke Weine, die das Ergebnis einer perfekten Balance zwischen Tradition und Moderne sind. Seit 1996 wählt Jean-Marc Lafont auch Weine aus den Appellationen Beaujolais und Mâconnaise aus.

Alle Rebstöcke, deren Durchschnittsalter bei 40 Jahren liegt, wurden mit einer Dichte von 9 bis 10.000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt und kurz geschnitten, um das Beste aus der Rebsorte Gamay herauszuholen. Die Weinberge werden seit 1995 nach den Grundsätzen des integrierten Weinbaus bewirtschaftet. Diese umweltfreundliche Technik ermöglicht die Herstellung natürlicherer Weine. Die Terroirs liegen an Hängen mit einer Neigung von 20 bis 38 % und schließen eine Mechanisierung praktisch aus, sodass die Arbeit hauptsächlich von Hand verrichtet wird. Die Weinlese erfolgt ebenfalls von Hand und erstreckt sich je nach Reifegrad der Terroirs über einen Zeitraum von etwa zwei Wochen.

Jedes Terroir von Jean-Marc Lafont wird in kleinen Tanks vinifiziert, um homogene und typische Cuvées zu erhalten, die entsprechend ihrer Originalität und Struktur assembliert werden. Die einzige Konzession an den Fortschritt ist die Temperaturkontrolle, die es ermöglicht, die ursprünglichen Aromen unserer Terroirs zu bewahren.