Jean-Marc Lafont - Domaine de Bel-Air - Moulin-à-Vent Les Burdelines 2023

« Un vin issu du lieu-dit Les Burdelines, pour lequel les raisins ont été partiellement égrappés avant vinification et élevage de 8 mois en fût. Le résultat est un moulin-à-vent remarquable, très complet, qui séduit d'emblée par sa grande complexité aromatique et sa texture au toucher soyeux. S'ouvrant progressivement, il évoque le tabac blond, la réglisse, les fruits rouges et les épices. Le charme opère aussi en bouche avec une matière persistante, structurée et équilibrée. Une indéniable réussite. » (Le Guide Hachette 2026)