Die Cuvée Marcel Lapierre ist eine schöne Hommage an die große Persönlichkeit, die er war, auf hundertjährigen Weinbergen. Diese außergewöhnliche Cuvée ist ein Abbild seines Charakters: robust und kraftvoll. Der Wein enthüllt aufregende Aromen von kompottartigen roten Früchten und Gewürzen, die sich in einem langen, delikaten Abgang entfalten. Die Quintessenz von Lapierre!
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Auge
Helle Robe, Reflexe von zerdrückter Himbeere
Nase
Frisch, Noten von frischen Früchten
Mund
Dominiert von roten Früchten, köstlich, harmonisch, samtig, schönes Gleichgewicht zwischen leichten Tanninen und einer hübschen Spannung
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken ab
2027
Trinken vor
2034
Essens-/Weinpaare
Passt zu Blutwurst mit Äpfeln, Geflügelspießen, einem Spanferkel, einem St Marcellin...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Mathieu Lapierre, der inzwischen von seiner Schwester Camille unterstützt wird, setzt das Werk fort, das sein viel zu früh verstorbener Vater Marcel aufgebaut hat. 1981 beschloss Marcel Lapierre auf Anregung des verdienten Forschers Jules Chauvet, Wein ohne Schwefel und Hefekulturen herzustellen und seine Weinberge nach biodynamischen Grundsätzen zu bewirtschaften. Seit seinem Tod führt Mathieu Lapierre das Werk des Vaters mit der gleichen Leidenschaft fort, nicht ohne Erfolg. Als ehemaliger Chefkoch wird Mathieu Lapierre von Präzision und Strenge angetrieben. Schwefelfreiheit ist kein absolutes Streben und soll nur dann erreicht werden, wenn die Voraussetzungen dafür gegeben sind. 2017 präsentiert sich mit einem Dilemma, nämlich der Entscheidung zwischen der Cuvée nature und der geschwefelten Cuvée, da beide Qualitäten besitzen, die der andere nicht hat! Eine Geschmackssache, die nur der Weinliebhaber entscheiden kann, so relevant erscheinen uns beide Philosophien.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Seit Marcel Lapierre verstorben ist, führen seine Frau Marie, sein Sohn Mathieu und seine Tochter Camille den Geist der "Naturweine" fort, zu deren Pionieren er gehörte. Die Stärke der Lapierres liegt in ihren sehr schönen Parzellen, die seit 1981 biologisch bewirtschaftet werden und es ihnen ermöglichen, einen für die Appellation repräsentativen Morgon zu kreieren, der auch durch einen "sans soufre" mit sofortigem Genuss und einen vertraulicheren Julienas ergänzt wird. Um der Nachfrage gerecht zu werden, kauft das Weingut auch Trauben zu. Der Wein wird ohne Schwefel durchschnittlich neun Monate lang in drei- bis dreizehnjährigen Fässern sowie in ehrwürdigen Eichenfässern ausgebaut. Das Weingut ist in eine Ära eingetreten, die es ermöglicht, "natürliche" Weine mit Regelmäßigkeit und ohne Überforderung zu produzieren.
James Suckling
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PREIS EIGENSCHAFT
42
.90
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