Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Die von Jean-Jacques Parinet beschlossene ehrgeizige und konsequente Renovierung des Weinbergs und des Weinkellers zeigt heute die erwarteten Ergebnisse. Die Fortschritte sind rasant und die Produktion dominiert weiterhin die Appellation. Er kann sich auf ein talentiertes Team stützen, bestehend aus Édouard Parinet, ihrem Kellermeister Brice Lafon und ihrer Kommunikationsleiterin Morgane Chambriard. Ein wichtiger Akteur für die Appellation und die Region, ein großartiger Botschafter, der in Frankreich und weltweit Wert und Image schafft.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

In einer leicht verschlossenen Phase lässt Couvent des Thorins Noten von Guigne, Holunder und Röstnoten erkennen. Am Gaumen ist er lebhaft, mit straffen Tanninen, die das Ganze dynamisieren. Eine sehr schöne Definition des Cru. Eine lange Lagerfähigkeit ist zu erwarten.

Über das Weingut:

Seit dem Erwerb durch die Familie Parinet im Jahr 2009 hat dieses weitläufige Weingut bedeutende personelle Ressourcen bereitgestellt, um den Moulin-à-Vent zu verjüngen, so wie es seinerzeit auch beim Château des Jacques der Fall war. Im modernen Gamay-Stil, mit langer und gut kontrollierter Holzausbauzeit, bringen die zahlreichen Parzellen-Cuvées die Komplexität und Vielfalt der Böden zum Ausdruck. Mit dem Jahrgang 2016 erscheinen die ersten weißen Rebsorten (4,5 Hektar) des Weinguts in den Appellationen Mâcon und Pouilly-Fuissé unter dem Namen Roc des Boutires.

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Über den Wein:

Das Château Moulin-à-Vent ist ein Aushängeschild der Appellation. Dieser Weingutswein ist kraftvoll und dicht. Die Säure und die schwarzen Früchte sind noch lebhaft und werden sich mildern. Die Konzentration und Struktur versprechen eine lange Lagerfähigkeit. Trinkreife ab 2025.

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