Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Die von Jean-Jacques Parinet beschlossene ehrgeizige und konsequente Modernisierung des Weinbergs und des Weinkellers zeigt heute die erwarteten Ergebnisse. Die Fortschritte sind rasant, und die Produktion dominiert weiterhin die Appellation. Er kann sich auf ein talentiertes Team stützen, bestehend aus Édouard Parinet, ihrem Kellermeister Brice Lafon und ihrer Kommunikationsleiterin Morgane Chambriard. Ein wichtiger Akteur für die Appellation und die Region, ein hervorragender Botschafter, der sowohl in Frankreich als auch weltweit Wert und Image schafft.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

In einer leicht verschlossenen Phase lässt der „Couvent des Thorins“ Noten von Sauerkirsche, Holunder und Röstnoten durchscheinen. Am Gaumen ist er lebhaft, mit dichten Tanninen, die dem Ganzen Dynamik verleihen. Eine sehr schöne Interpretation dieses Weins. Es ist mit einer langen Lagerfähigkeit zu rechnen.

Über das Weingut:

Seit der Übernahme durch die Familie Parinet im Jahr 2009 hat dieses weitläufige Weingut erhebliche personelle Ressourcen bereitgestellt, um die Flügel des Moulin-à-Vent wieder zum Leben zu erwecken, so wie es seinerzeit das Château des Jacques tat. Im Stil eines modernen Gamay, mit langer und sorgfältig gesteuerter Holzausbauzeit, bringen die zahlreichen Parzellenweine die Komplexität und Vielfalt der Böden zum Ausdruck. Mit dem Jahrgang 2016 erscheinen die ersten Weißweinreben (4,5 Hektar) des Weinguts in den Appellationen Mâcon und Pouilly-Fuissé unter dem Namen Roc des Boutires.

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Zum Wein:

Das Château de Moulin-à-Vent ist ein Aushängeschild der Appellation. Dieser Weingutwein ist kraftvoll und dicht. Die Säure und die Noten von schwarzen Beeren sind noch lebhaft und werden mit der Zeit weicher werden. Die Konzentration und die Struktur versprechen eine lange Lagerfähigkeit. Trinkreif ab 2025.

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