Château du Moulin-à-Vent - Croix des Vérillats 2011
16,5/20
Bettane & Desseauve
16/20
RVF
91-92/100
Robert Parker
„Der Croix des Vérillats 2011 präsentiert Noten von Kirsche und Brombeere, mit einer schönen Salzigkeit und Nuancen von Kreide, braunen Gewürzen und Vanille. Verführerische Düfte von Glyzinien und Veilchen steigen aus dem Glas empor, mit einem langen Abgang. Die 10.000 Flaschen dieses edlen Weins mit langem Abgang sollten bis 2018 genossen werden.“ (Wine Advocate 2012 – Robert Parker)
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Auge
schöne, intensive granatrote Farbe
Nase
ein intensives Aroma von schwarzen Beeren, das über die Standards der Appellation Moulin-à-Vent hinausgeht
Geschmack
geschmeidig und vollmundig, mit einer köstlichen Weichheit, die durch die Frische der Frucht und der Gewürze gut ausbalanciert wird
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2021
Produktion
12.000 Flaschen, 200 gewachste Magnumflaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Honig, mildem Schafskäse und kräftiger Schokolade...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Ein klarer, lebhafter Geschmack, elegante Textur; man schätzt die Finesse der Aromen und die Präzision des Gesamtbildes.
Über das Weingut:
Die von Jean-Jacques Parinet beschlossene ehrgeizige und konsequente Erneuerung des Weinbergs und des Weinkellers zeigt heute die erwarteten Ergebnisse. Die Fortschritte sind rasant, und die Produktion dominiert weiterhin die Appellation. Er kann sich auf ein talentiertes Team stützen, bestehend aus Édouard Parinet, ihrem Kellermeister Brice Lafon und ihrer Kommunikationsleiterin Morgane Chambriard. Ein wichtiger Akteur für die Appellation und die Region, ein hervorragender Botschafter, der sowohl in Frankreich als auch weltweit Wert und Image schafft.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2013): 91–92/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Croix des Vérillats 2011 präsentiert Noten von Kirsche und Brombeere, mit einer schönen Salzigkeit und Nuancen von Kreide, braunen Gewürzen und Vanille. Verführerische Aromen von Glyzinie und Veilchen steigen aus dem Glas empor, mit einem langen Abgang. Die 10.000 Flaschen dieses edlen Weins mit langem Abgang sollten bis 2018 genossen werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Unter den einzelnen Parzellen zeichnet sich der „Croix Des Vérillats“ durch eine ausgeprägte mineralische Note aus (man beachte jedoch den Ausbau).
Über das Weingut:
Seit der Übernahme durch die Familie Parinet im Jahr 2009 hat dieses weitläufige Weingut erhebliche personelle Ressourcen eingesetzt, um den Ruf des Moulin-à-Vent wiederzubeleben, so wie es seinerzeit das Château des Jacques getan hat. Im Stil eines modernen Gamay, mit langer und sorgfältig gesteuerter Holzreifung, bringen die zahlreichen Parzellenweine die Komplexität und Vielfalt der Böden zum Ausdruck. Mit dem Jahrgang 2016 erscheinen die ersten Weißweinreben (4,5 Hektar) des Weinguts in den Appellationen Mâcon und Pouilly-Fuissé unter dem Namen Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous
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