Der „Moulin-à-Vent“ der Domaine des Perelles offenbart die ganze Fülle dieser Vorzeige-Appellation des Beaujolais. Ein Wein, der Noten von roten Beeren sowie sehr zarte blumige Nuancen verströmt. Ein vollmundiger, strukturierter und genussvoller Rotwein mit äußerst seidigen Tanninen am Gaumen. Genuss in Hülle und Fülle!
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Auge
sehr kräftige granatrote Farbe
Nase
mit Noten von roten Beeren und Blumen
Geschmack
ein vollmundiger, strukturierter und üppiger Wein mit seidigen Tanninen
Servieren
bei 14-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Taube, Wachteln...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Familie Perrachon, die seit Beginn des 17. Jahrhunderts in Juliénas Weinbau betreibt, erwarb 1877 das Château de la Bottière und anschließend das Weingut Domaine des Perelles in Romanèche-Thorins (Windmühle). Bei seiner Niederlassung im Jahr 1989 erwarb Laurent Perrachon das Weingut „Dom. des Mouilles“, anschließend Parzellen in den Lagen Morgon, Fleurie und Saint-Amour: insgesamt 31 Hektar mit Rebflächen in sechs Crus. Mit Maxime und Adrien trat 2016 die neue Generation in das Weingut ein.
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