Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
94/100
James Suckling
„Eine faszinierende Windmühle“
„Ein 1,5 Hektar großes Granit-Terroir, 45 Jahre alte Rebstöcke und eine Fassreifung – das ist das Erfolgsrezept von Michel Guignier. Er präsentiert einen Moulin-à-Vent von großer Finesse. Sowohl die Nase als auch der Gaumen sind von zarten Noten von Rosen, Vanille und kandierten Früchten geprägt. Die Tannine sind seidig und sorgen während der gesamten Verkostung für eine bewundernswerte Harmonie. Eine Cuvée von seltener Eleganz.“ (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Auge
Purpurrote Farbe
Nase
Ausdrucksstark und elegant, mit fruchtigen Noten wie reifen Kirschen und blumigen Aromen wie Veilchen und Rosenknospen, unterlegt mit einem Hauch von Pfeffer. Dann kommen Düfte von verwelkten Rosen und Iris zum Vorschein. Mit zunehmender Reife wird sein Bouquet würziger und komplexer, mit Noten von Trüffel, Moschus, Wildbret und sogar Ambra.
Geschmack
Geschmeidig, zart, konzentriert und elegant, feine Tannine, ein herrlicher Beaujolais mit dem Flair eines edlen Burgunders, langer Abgang
Servieren
BEI 15-16°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt zu rotem Fleisch, Wildragout und kräftigem Käse
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Ein 1,5 Hektar großes Granit-Terroir, 45 Jahre alte Rebstöcke und eine Fassreifung – das ist das Erfolgsrezept von Michel Guignier. Er präsentiert einen Moulin-à-Vent von großer Finesse. Sowohl die Nase als auch der Gaumen sind von zarten Noten von Rosen, Vanille und kandierten Früchten geprägt. Die Tannine sind seidig und sorgen während der gesamten Verkostung für eine bewundernswerte Harmonie. Eine Cuvée von seltener Eleganz.
Über das Weingut:
Michel Guignier ließ sich 1989 nieder und begann auf einem kleinen Weingut, das bereits seit vielen Jahren biologisch bewirtschaftet wurde. Der Betrieb umfasst heute 12,5 Hektar und verfügt zusätzlich über einen Weinhandel; die Hälfte der Fläche wird biologisch bewirtschaftet, die andere Hälfte befindet sich in der Umstellung. Auf seinem Weingut keltert der Winzer Morgon, Régnié und Chiroubles.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Sein ausgeprägter Rauchcharakter und die intensiven Unterholznoten, gepaart mit Anklängen von wilden Brombeeren, machen diesen Moulin-à-Vent zu einem faszinierenden Wein. Wunderschön ausgewogen, mit einer zurückhaltenden Fülle, die sich um feine Tannine schmiegt, welche den langen, fein strukturierten und trockenen Abgang beleben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.