Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
94/100
James Suckling
„Eine faszinierende Windmühle“
„Ein 1,5 Hektar großes Granit-Terroir, 45 Jahre alte Reben und eine Fassreifung – das ist das Erfolgsrezept von Michel Guignier. Er präsentiert einen Moulin-à-Vent von großer Finesse. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen zeigen sich zarte Noten von Rosen, Vanille und kandierten Früchten. Die Tannine sind seidig und sorgen während der gesamten Verkostung für eine bewundernswerte Harmonie. Eine Cuvée von seltener Eleganz.“ (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Auge
Violett-rote Farbe
Nase
Ausdrucksstark und elegant mit fruchtigen Aromen wie reifen Kirschen und blumigen Noten wie Veilchen und Rosenknospen, unterlegt mit einem Hauch von Pfeffer. Anschließend entfalten sich Düfte von verwelkten Rosen und Iris. Mit zunehmender Reife wird sein Bouquet würziger und komplexer, mit Noten von Trüffel, Moschus, Wild und sogar Ambra.
Geschmack
Geschmeidig, zart, konzentriert und elegant, feine Tannine, ein herrlicher Beaujolais mit dem Flair eines edlen Burgunders, langer Abgang
Servieren
BEI 15-16°C
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt zu rotem Fleisch, Wildragout und kräftigem Käse
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 2* „Coup de Coeur “ (herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Ein 1,5 Hektar großes Granit-Terroir, 45 Jahre alte Rebstöcke und ein Ausbau im Fass – das ist das Erfolgsrezept von Michel Guignier. Er präsentiert einen „Moulin-à-Vent“ von großer Finesse. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen zeigen sich zarte Noten von Rosen, Vanille und kandierten Früchten. Die Tannine sind seidig und sorgen während der gesamten Verkostung für eine bewundernswerte Harmonie. Eine Cuvée von seltener Eleganz.
Über das Weingut:
Michel Guignier ließ sich 1989 nieder und begann auf einem kleinen Weingut, das bereits seit vielen Jahren biologisch bewirtschaftet wurde. Der Betrieb umfasst heute 12,5 ha und wird durch einen Weinhandel ergänzt; die Hälfte der Fläche wird biologisch bewirtschaftet, die andere Hälfte befindet sich in der Umstellung. Auf seinem Weingut keltert der Winzer Morgon, Régnié und Chiroubles.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Zum Wein:
Sein stark rauchiger Charakter und die intensiven Unterholznoten, gepaart mit Aromen von wilden Brombeeren, machen diesen Moulin-à-Vent zu einem faszinierenden Wein. Wunderschön ausgewogen, mit einer zurückhaltenden Fülle, die sich um die feinen Tannine schmiegt, die den langen, fein strukturierten und trockenen Abgang beleben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.