Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022
93/100
James Suckling
„Die Cremigkeit und die Identität des Terroirs“
„Das Bouquet von reifen roten Beeren ist offen und sofort ansprechend, doch hinter der ersten Fruchtwelle verbirgt sich eine hervorragende Tiefe feiner Tannine. Diese beiden Aspekte des Weins sind sehr gut ausbalanciert. Auch der Abgang ist gut.“ (James Suckling 2024)
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Abgang nach reifen schwarzen Beeren
Geschmack
Strukturiert, verbindet die Kraft der Tannine mit einer mineralischen Note
Servieren
BEI 15°C
Öffnen
Jüngere Jahrgänge sollten vorab belüftet werden
Vorher trinken
2034
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rührei mit Trüffeln, einem Rindfleisch-Hamburger, Camembert...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Seit 1937 produziert das Weingut Paul Janin et fils Moulin-à-Vent sowie rote und weiße Beaujolais-Villages. Eric Janin, der derzeitige Eigentümer, repräsentiert die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg des Weinguts ausmachen. Im Jahr 1937 kaufte sein Großvater den berühmten Weinberg „Le Tremblay“, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeige-Cuvée des Weinguts darstellt: die hundertjährigen Rebstöcke von „Les Greneriers“. Éric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert und ihrerseits die notwendigen Investitionen für den Fortbestand des Betriebs tätigt. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektionen, um den Bestand an alten Rebstöcken schrittweise zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru, und auch Éric Janin blieb von den heftigen Hagelschlägen nicht verschont, die den Weinberg in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf des Weinguts begründet hat, ergänzen nun Zukäufe aus dem Handel das Sortiment. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Was die Stars des Weinguts angeht, so mangelt es ihnen zwar an Menge, doch in puncto Qualität enttäuschen sie nicht. Im Jahr 2018 sind die Vignes-du-Tremblay und die Greneriers großartige Erfolge.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die Lage und das Alter der Reben sind nicht alles. Es bedarf zudem des bäuerlichen Gespürs und der analytischen Scharfsinnigkeit eines Éric Janin, um großartige, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Lese im Jahr 1983 hat er an einer Weinbereitung festgehalten, die vor allem die Lagen des Cru Moulin-à-Vent zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben beide Weltkriege miterlebt. Éric Janin hat 2017 gemeinsam mit Partnerwinzern einen Weinhandel gegründet. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages ergänzen somit sein Sortiment.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
Das Bouquet von reifen roten Beeren ist offen und sofort ansprechend, doch hinter der ersten Fruchtwelle verbirgt sich eine hervorragende Tiefe feiner Tannine. Diese beiden Aspekte des Weins sind sehr gut ausbalanciert. Auch der Abgang ist gut.
Andreas Larsson
Domaine noté (guide 2022) Recommandé