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Domaine Paul Janin & Fils - Vieilles Vignes de Greneriers 2011

Domaine Paul Janin & Fils - Vieilles Vignes de Greneriers 2011

Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5
3.5/5 (4 Kunden)
Der neue Jahrgang 2010 erhielt folgende Bewertungen: RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17/20
Die Cuvée „Vieilles Vignes de Greneriers“ stammt aus einer Parzelle im Ort Les Greneriers, einem Moulin-à-Vent, der ein Terroir ohne Künstlichkeit widerspiegelt. Ein konzentrierter und kraftvoller Wein mit reifen Fruchtaromen und schöner Tanninstruktur, der sich hervorragend zur Lagerung eignet. Ein absolutes Muss!

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Weingut

Domaine Paul Janin et Fils

Cuvée

Vieilles Vignes des Greneriers

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Weiler „Les Greneriers“: lehmig-schluffig-sandige Böden

Weinbau

Weinbau nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus

Weinlese

manuelle Lese und Sortierung der Trauben

Weinbereitung

Weinbereitung aus ganzen Trauben mit einer Entrappung von 60 %

Reifung

11 Monate in Fässern und Holzfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

hübsches rubinrotes Kleid

Nase

konzentriert und kraftvoll, reife Frucht

Geschmack

schöne Tanninstruktur, kraftvoll und lang anhaltender Abgang

Servieren

in einer Karaffe bei 15 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vor dem Trinken

2023

Produktion

4.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A savourer sur un boeuf bourguignon, une daube, un carr&eacute; d'agneau aux herbes, des fromages type Reblochon, Beaufort... <br/>

Weitere Informationen unter Domaine Paul Janin et Fils

Weitere Informationen unter Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Seit 1937 produziert das Weingut Paul Janin et fils „Moulin-à-Vent“ sowie rote und weiße „Beaujolais-Villages“. Eric Janin, der derzeitige Eigentümer, vertritt die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg des Weinguts ausmachen. Im Jahr 1937 erwarb sein Großvater die berühmte Lage „Le Tremblay“, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Flaggschiff-Cuvée des Weinguts darstellt: die hundertjährigen Rebstöcke von „Les Greneriers“. Éric Janin ist außerdem Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert und ihrerseits die notwendigen Investitionen fortsetzt, um den Fortbestand des Betriebs zu sichern. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektionen, um den Bestand an alten Reben schrittweise zu erneuern. Es häufen sich schwierige Jahre für diesen Cru, und auch Éric Janin blieb von den heftigen Hagelschlägen nicht verschont, die den Weinberg in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf des Weinguts begründet hat, ergänzen nun Weine aus dem Handel das Sortiment. Diese Weine sind eher klassisch gehalten und von guter Qualität. Was die Stars des Weinguts angeht, so mangelt es ihnen zwar an Menge, doch in puncto Qualität enttäuschen sie nicht. Im Jahr 2018 sind die „Vignes-du-Tremblay“ und die „Greneriers“ großartige Erfolge.
Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Die Lage und das Alter der Reben sind nicht alles. Es bedarf zudem des bäuerlichen Gespürs und der analytischen Feinheit eines Éric Janin, um großartige, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Lese im Jahr 1983 hat er an einer Weinbereitung festgehalten, die vorwiegend im Cru Moulin-à-Vent gelegene Lagen zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie beispielsweise „Les Greneriers“, haben beide Weltkriege miterlebt. Éric Janin hat 2017 gemeinsam mit Partnerwinzern einen Weinhandel gegründet. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages vervollständigen somit sein Sortiment.
James Suckling

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