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Jean-Paul et Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019

Name: Jean-Paul und Charly Thévenet – Régnié Grain et Granit 2019
Brand: Jean-Paul et Charly Thévenet
Rating: 2.5 (6 reviews)

Régnié|Rotwein

2.5/5 (6 Kunden)

92/100

Robert Parker

(Notizen zum Jahrgang 2018)

Gamay

Reinheit

Grill

Lagerwein

Charly, der Sohn von Jean-Paul Thévenet, hat sich zu einem erfahrenen Winzer entwickelt und 2007 sein eigenes Weingut in Régnié gegründet. Ganz in der Tradition seiner Familie kreiert er zu unserer großen Freude vorbildliche Cuvées, darunter diesen seidigen Régnié mit seinem eleganten und feinen Profil. Seine biodynamische, das Terroir respektierende Arbeitsweise kommt in diesem Régnié König voll zur Geltung, der uns mit seiner intensiven und reinen Fruchtigkeit begeistert. Eine Cuvée der Extraklasse, weit entfernt von den Standards, die überrascht und am Tisch Freude bereitet.

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Weingut

Jean-Paul et Charly Thévenet

Cuvée

Grain et Granit

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Régnié

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Rosa Granitböden, Fläche von 4 ha für diesen Jahrgang, 80 Jahre alte Reben, Lagen Les Braves und L'Oeillat.

Weinbau

Biodynamische Arbeit, respektvoller Anbau, Bodenbearbeitung

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Kaltmazeration bei 10 °C, 3 Wochen Einmaischen. Die Zeit tut ihr Werk, die einzige Maßnahme ist die zweimal wöchentliche Analyse, um die Entwicklung des Weins zu verfolgen. Weder bei der Lese noch bei der Weinbereitung wird Schwefel zugesetzt.

Reifung

1 Jahr Reifung zu 50 % in Betontanks und zu 50 % in Burgunderfässern, die bereits drei Mal verwendet wurden. Abzug, 15-20 mg CO2, weder geklärt noch gefiltert.

Alkoholgehalt

14%

Auge

Durchscheinende granatrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Fein, delikat, mit Noten von Pfingstrose, Himbeere und weißem Pfeffer

Mund

Rund, vollmundig, seidig, mit einer dichten und weichen Textur, die den Gaumen angenehm umhüllt.

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

Im Voraus lüften

Trinken aus

2022

Vorher trinken

2030

Wache

5 bis 12 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Beaujolais-Suppe, Eiern in Rotweinsauce, Salat aus den Landes mit Entenbrust, Karpfenfilet mit Régnié, warmer Beaujolais-Wurst, Andouillette aus dem Beaujolais

Weitere Informationen unter Jean-Paul et Charly Thévenet

Weitere Informationen unter Régnié

Robert Parker - Wine Advocate

Wein mit einer Bewertung von 92/100 (Jahrgang 2018) (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Es handelt sich um das Weingut von Jean-Paul Thévenets Sohn Charly, der vor einigen Jahren Weinberge in Régnié gekauft und 2007 seinen ersten Jahrgang herausgebracht hat. Biodynamischer Anbau, späte Lese, sanfte Mazeration und geringer Schwefeldioxidgehalt bei der Reifung in alten Fässern stehen auf der Tagesordnung. Der Stil ist elegant und delikat, wobei der Schwerpunkt eher auf Charme und aromatischer Komplexität als auf roher Kraft liegt, und die Weine neigen dazu, mit Anmut zu altern.

Kundenbewertung

2.5/5

von 6 Bewertungen