Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Coutet (ausgesprochen „Coutette“, nach gaskonischer Art) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein – was keineswegs ein elendes Schicksal ist. Seine Böden unterscheiden sich geringfügig, und obwohl man die aus dem Kalksockel stammenden Zitrusnoten wiederfindet, bringt Coutet Weine hervor, die etwas lebhafter und mineralischer sind als die von Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Geschmeidigkeit und Süße – der Wettstreit mit seinen Mitstreitern will es so. Der Jahrgang 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Weinguts heranreichen, doch 2015 dürfte begeistern.

Decanter

Zum Wein:

Wunderschöne Nase voller exotischer Gewürze, kandierter Früchte (Orange, Aprikose, Honig). Am Gaumen eine schöne, cremige Textur, vollmundig und doch zart – wie Karamell. Der Wein ist recht klar und geradlinig, verfügt aber gleichzeitig über Rundheit und Fülle (Ananas, Mango, Veilchen). Er ist noch etwas jung, zeigt jedoch viel Lebendigkeit und eine Säure, die ihm durchgehend Energie und Lebendigkeit verleiht. Ausgeprägt und strahlend. 2027–2045

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der Coutet 2019 mit seiner blass-zitronengelben Farbe ist von Anfang an eine wahre Meisterleistung: Er entfaltet im Glas unglaublich intensive Aromen von Mandarinen-Schale, Lindenblüten und Zitronenmarmelade, unterlegt von Noten von Ananas-Kuchen, kandiertem Ingwer, reifen Aprikosen und Kleehonig sowie Anklängen von Pfifferlingen und Moschusduft. Am Gaumen ist er ebenso elektrisierend und mitreißend, tanzt mit einer ganzen Myriade von Aromen kandierter Zitrusfrüchte, Steinobst und Zitrusfrüchten über den Gaumen, getragen von einem rassigen Säuregerüst, und endet mit einer herrlichen Textur und einem Feuerwerk an Mineralität von atemberaubender Länge. Abgesehen davon ist er einfach köstlich. 2025–2055

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Sofort entführt er uns in den Boden von Barsac mit seiner leicht eisenhaltigen Note. Von großer aromatischer Reinheit und mit seinem strahlenden Bouquet duftet er nach kandierter Zitrone. Am Gaumen schöpft er die kalkhaltige Kraft seines Terroirs, die ihm seine große Lebendigkeit verleiht. Ein trotz seiner Fülle fein ausgearbeiteter Wein. Meisterhaft.

Über das Weingut:

Dieser „Premier Grand Cru Classé“ ist neben Climens einer der beiden „Herren“ von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden – eine Mischung aus Eisenoxid und Kalkstein – dem Wein im Vergleich zu seinen unmittelbaren Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt zusätzliche Lebendigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazie lassen ihn an Climens denken, doch der Coutet entfaltet sich in der Regel schneller und weist oft etwas weniger Süße auf, abgesehen von der berühmten „Crème de tête“, die unter dem Namen „Cuvée Madame“ bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen das Weingut gemeinsam mit seiner Tochter Aline sehr gewissenhaft, seit es 1977 von ihrem Vater erworben wurde. Wir verfolgen dieses sehr beständige Weingut bereits seit vielen Jahren.

Le Figaro vins

Zum Wein:

Ein äußerst reines Bouquet mit Noten von getrockneten Aprikosen und Korinthen, vollmundig, aber mit einer lebendigen und präzisen Note. Am Gaumen entfaltet sich eine sanfte Welle, die den Gaumen herrlich umhüllt, mit einer äußerst verführerischen Note von Passionsfrucht, Limette und gelbem Pfirsich.

Yves Beck

Zum Wein:

Was für eine Frische, Authentizität und welcher Charakter! Die Mineralität und die Fruchtigkeit bilden eine schöne Symbiose, die sich in Noten von Rhabarber und Äpfeln sowie in Aromen von karamellisierten Äpfeln zeigt. Diese Harmonie findet sich auch am Gaumen wieder, wo Lebendigkeit, Temperament und Sanftheit im Einklang stehen. Dieser Coutet verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial, und ich glaube, dass er noch nicht sein volles Potenzial entfaltet hat … Aber es ist definitiv vorhanden. Er wird in den kommenden Jahrzehnten Zeit haben, es zu entfalten. Salziger und lang anhaltender Abgang. 2026–2074

Vert de Vin

Zum Wein:

Das Bouquet ist fruchtig, sirupartig, frisch, elegant, rassig und strahlt eine gewisse Energie aus. Man erkennt Noten von Quitte, Zitronenpaste und, etwas dezenter, Mandarinenpaste, kombiniert mit Anklängen von Ananas in Sirup, einem Hauch von Aprikose, pürierter Mango sowie dezenten Noten von Safran, rassiger Mineralität und einem kaum wahrnehmbaren, fast schon an Gebäck erinnernden Anklang. Am Gaumen ist er fruchtig, schön ausgewogen, gut strukturiert und bietet Saftigkeit, Genuss, Fülle, Cremigkeit, Energie, eine säuerliche Struktur sowie Spannung. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von Quittenpaste, kandierter Zitrone und, etwas dezenter, kandierter Mandarine, verbunden mit Anklängen von getrocknetem Aprikosen, Ananas in Sirup, Mango sowie einem Hauch von Eisenkraut, Pfirsichblüten, Safran, Limette, einer dezenten Note rassiger Mineralität, Mandel und einem kaum wahrnehmbaren, fast zimtartigen Anklang (im Abgang). Guter Nachhall. Ein schöner Erfolg!

Anthocyanes - Yohan Castaing

Zum Wein:

Birne, exotische Noten, weiße Früchte und herrliche blumige Aromen. Schöne Röstnote, Spannkraft, Biss, ebenfalls Länge und ein frischer, luftiger Abgang. Zitrusfrüchte, kandierter Ingwer. Ein sehr verführerischer Coutet mit eigenem Charakter.