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Château Haut-Prieur 2009

Blaye Côtes de Bordeaux|Rotwein

3.8/5 (31 Kunden)

Auszeichnungen: Silbermedaille beim „Challenge Elu Prix Plaisir“ 2012, Silbermedaille beim „Challenge International“ 2011
Ein Blaye mit unglaublichem Charme, ausgestattet mit einer guten aromatischen Intensität, geprägt von schwarzen Früchten, Gewürzen und einer leichten Vanillenote. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit einem eleganten Gerüst und einer dichten, homogenen Textur. Eine gute Flasche zu einem unglaublichen Preis!

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Weingut

Château Haut-Prieur

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Blaye Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

90% Merlot, 10% Malbec

Anbaugebiete

Die Reben wachsen an Südhängen mit lehm- und kalkhaltigen Böden

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz, natürliche Begrünung zwischen den Reihen. Bodenbearbeitung. Das Ziel ist einfach: die Ausdruckskraft des Terroirs zur Geltung zu bringen

Weinlese

Sortierung der Trauben mit Auswahl der besten Beeren – geringe Erträge von 49 hl/ha

Weinbereitung

Sortierung der Trauben mit Auswahl der besten Beeren. Vollständige Entrappung und Maischegärung. Vorkulturgärung bei 20 °C. Alkoholische Gärung bei 25–28 °C mit Überpumpen, pneumatischer Pressung und malolaktischer Gärung bei 22 °C

Reifung

12 Monate im Fass

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

dunkelgranatfarbene Robe

Nase

von guter aromatischer Intensität, mit Noten von schwarzen Beeren, Gewürzen und einem leichten Vanille-Anklang

Geschmack

voll und strukturiert mit einer eleganten Maserung, einem dichten und gleichmäßigen Material

Servieren

in einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2019

Wache

<br/>

Weinbegleitung

A déguster sur des viandes rouges, grillées, rôties, ou en sauce (côte de b&oelig;uf, b&oelig;uf en daube), un filet de biche ou encore un filet de sandre sauce au vin rouge...<br/>

Weitere Informationen unter Château Haut-Prieur

Weitere Informationen unter Blaye Côtes de Bordeaux

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 31 Bewertungen