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Château Haut-Prieur 2010

Château Haut-Prieur 2010

Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5
3.4/5 (23 Kunden)

Dieser sehr schöne Blaye entfaltet in der Nase eine schöne Aromenpalette mit Noten von reifen roten Beeren sowie würzigen, leicht kakaoartigen Nuancen. Ein geschmeidiger, runder und ausgewogener Rotwein mit solider Struktur. Der perfekte Begleiter zu Lammkoteletts – je nach Geschmack in der Pfanne gebraten oder gegrillt!

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Weingut

Château Haut-Prieur

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Blaye Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

90% Merlot, 10% Malbec

Anbaugebiete

Die Rebstöcke sind an Südhängen mit lehm-kalkhaltigen Böden gepflanzt.

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz, natürliche Begrünung zwischen den Reihen. Bodenbearbeitung. Das Ziel ist einfach: den Charakter des Terroirs zur Geltung zu bringen.

Weinlese

Sortierung der Trauben mit Auswahl der besten Beeren – geringe Erträge von 49 hl/ha

Weinbereitung

Sortieren der Trauben mit Auswahl der besten Beeren. Vollständiges Entrappen und Mahlen. Mazeration vor der Gärung bei 20 °C. Alkoholische Gärung bei 25–28 °C mit Umwälzen, pneumatischer Pressung und malolaktischer Gärung bei 22 °C

Reifung

12 Monate im Fass

Alkoholgehalt

15%

Auge

tiefes Purpurrot

Nase

schöne Aromenpalette, Noten von reifen roten Beeren, würzige Nuancen mit einem Hauch von Kakao

Geschmack

geschmeidig und rund, ein ausgewogener Wein mit fester Struktur

Servieren

in einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vor dem Trinken

2020

Wache

<br/>

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

&agrave; d&eacute;guster id&eacute;alement sur des c&ocirc;telettes d'agneau, mais &eacute;galement sur des viandes rouges, grill&eacute;es, r&ocirc;ties, ou en sauce (c&ocirc;te de b&oelig;uf, b&oelig;uf en daube), un filet de biche ou encore un filet de sandre sauce au vin rouge...<br/>

Weitere Informationen unter Château Haut-Prieur

Weitere Informationen unter Blaye Côtes de Bordeaux

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