Château Montfollet - Intense (sans sulfites ajoutés) 2019

Die 67 Hektar Rebfläche dieses Familienweinguts liegen oberhalb der Gironde-Mündung, direkt gegenüber den renommiertesten Crus von Margaux. Mit dem Ziel, das Potenzial dieser herrlichen Terroirs unter Berücksichtigung des Umweltschutzes voll zur Geltung zu bringen, setzt Dominique Raimond alle Mittel des Anbaus und der Weinbereitung ein, um einen großen Wein aus dem Blayais zu produzieren. Die Weißweine sind in der Regel sehr aromatisch, mit einer schönen Spannung und einer ausgewogenen Frische. Der Côtes-de-Bourg „Cuvée Altus“ ist stets auf höchstem Niveau, ebenso wie der Spitzenwein aus dem Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Ein Vorzeige-Weingut in beiden Appellationen. Montfollet gehört zum Verband „Châteaux Solidaires“, der zehn Winzer aus dem Blayais vereint, die ihre eigene Identität bewahren und gleichzeitig im kooperativen Geist Kellerräume und Arbeitsgeräte gemeinsam nutzen. Das Château Haut-Prieur ist Teil dieses Verbandes und präsentiert sich im Jahrgang 2016 in hervorragender Form.

Das Weingut Ch. Montfollet, eines der Aushängeschilder der Regionen Blayais und Bourgeais, wird seit 1991 von Dominique Raimond geleitet, der auch Eigentümer mehrerer Weingüter ist: Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela und Puy d’Amour. Dominique Raimond ist Mitglied der Genossenschaft „Cars“ (1937), die 2011 in „Châteaux solidaires“ umbenannt wurde und die Weinlese von etwa zehn sehr streng ausgewählten Mitgliedsweingütern separat vinifiziert.