Bewertungen: Guide Hachette 2** (Bemerkenswerter Wein), Bettane & Desseauve 15/20
„Ein dichter und konzentrierter Wein, fruchtiges Bouquet, das durch eine leicht dominante Holznote unterstrichen wird, kräftige Tannine mit einem noch zurückhaltenden Abgang.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2011 – Bettane & Desseauve). Die Herstellung eines großen Weins beginnt in erster Linie mit der Qualität der Pflege der Reben. Tausend kleine Handgriffe, um das höchste Ziel zu erreichen. Die ganze Arbeit des Jahres wird mit diesem 2007er belohnt, der dicht und ausdrucksstark ist und schöne Tannine aufweist. Ein Muss, oft mit einem Grand Cru verglichen!
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Auge
schwarzes Kleid mit violetten Reflexen
Nase
Ausdrucksstark und holzig, mit Noten von sehr reifen schwarzen Beeren
Geschmack
vollmundig, mit reichhaltigem und intensivem Körper, ausgeprägten Tanninen und schöner aromatischer Entfaltung
Servieren
in einer Karaffe bei 16–17 °C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2017
Vorher trinken
2020
Produktion
54.000 Flaschen
Weinbegleitung
Un vin à la nature solide et complexe à déguster sur de belles pièces de viande : un rôti de boeuf, une entrecôte, une côte à l'os...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die 67 Hektar Rebfläche dieses Familienweinguts liegen oberhalb der Gironde-Mündung, direkt gegenüber den renommiertesten Crus von Margaux. In dem Bestreben, das Potenzial dieser herrlichen Terroirs unter Berücksichtigung der Umwelt voll zur Geltung zu bringen, setzt Dominique Raimond alle Mittel des Anbaus und der Weinbereitung ein, um einen großen Wein aus dem Blayais zu produzieren. Die Weißweine sind in der Regel sehr aromatisch, mit einer schönen Spannung und einer ausgewogenen Frische. Der Côtes-de-Bourg Cuvée Altus ist stets auf höchstem Niveau, ebenso wie der Grand Vin aus dem Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Ein Vorzeige-Weingut in beiden Appellationen. Montfollet gehört zum Verband „Châteaux Solidaires“, der zehn Winzer aus dem Blayais vereint, die ihre eigene Identität bewahren und gleichzeitig im kooperativen Geist Keller und Arbeitsgeräte gemeinsam nutzen. Das Château Haut-Prieur ist Teil dieses Verbandes und präsentiert sich im Jahrgang 2016 hervorragend.
Decanter
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Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Château Montfollet, eines der Aushängeschilder der Weinbaugebiete Blayais und Bourgeais, wird seit 1991 von Dominique Raimond geführt, der auch Eigentümer mehrerer Weingüter ist: Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela und Puy d'Amour. Dominique Raimond ist Mitglied der Genossenschaft von Cars (1937), die 2011 in „Châteaux solidaires“ umbenannt wurde und die Ernten von etwa zehn streng ausgewählten Mitgliedsweingütern separat vinifiziert.
Wine Enthusiast
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