„Üppig, gut strukturiert, voller ausdrucksstarker, reicher schwarzer Früchte, abgerundet durch Zedernholznoten aus dem Ausbau. Cremig und tiefgründig, mit einer vielversprechenden Zukunft vor sich.“ (Decanter) Das Weingut produziert diese wunderschöne Cuvée, die für einen Wein steht, der in jedem Moment der Geselligkeit Freude bereitet.
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Auge
Schöne, leuchtend tiefrote Farbe
Nase
Aromatisch mit Noten von Steinobst
Geschmack
Frisch, geschmeidig und mit einem schönen Abgang
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
30 Minuten vorher atmen lassen, wenn der Wein in der Nase noch „verschlossen“ wirkt
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif und zu alltäglichen Gerichten wie weichgekochten Eiern nach Florentiner Art, geräuchertem Schinken aus dem Haut-Doubs, Geflügelleber nach libanesischer Art, Entrecôte nach Bordeaux-Art, Gratin Dauphinois mit Zucchini oder einem Cendré de Vergy
Decanter
Wein mit einer Bewertung von 93/100
Über den Wein:
Prächtig, gut strukturiert, voller ausdrucksstarker, reicher schwarzer Beeren, abgerundet durch Zedernholznoten aus dem Ausbau. Cremig und tiefgründig, mit einer vielversprechenden Zukunft vor sich.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein 15 Hektar großes, zusammenhängendes Weingut (in Umstellung auf biologischen Anbau) am Fuße der Zitadelle von Blaye, das 2011 von Odile und Thierry Bazin erworben wurde, die sich nach einer langen Karriere in der Wirtschaft für den Weinbau entschieden haben.