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Château Bolaire 2011

Château Bolaire 2011

Bordeaux Supérieur|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5
3.9/5 (11 Kunden)

87-89/100

Robert Parker

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

2*Étoiles

Hachette

88-91/100

Wine Spectator

„ Der auf gut entwässerten Sumpfgebieten gelegene Weinberg von Bolaire zeichnet sich dadurch aus, dass hier vor allem Petit Verdot angebaut wird, der 54 % dieses Weins ausmacht, ergänzt durch Merlot (37 %) und Cabernet Sauvignon. Tiefe Farbe mit violetten Reflexen, intensives, fruchtbetontes Bouquet mit Noten von Schwarzkirsche und Cassis, lebhafter und kraftvoller Auftakt, gut eingebundene Tannine, die im Abgang noch fest sind. „Solide wie ein Fels und bereits harmonisch.“ (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Bewertete Website
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Weingut

Château Bolaire

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Bordeaux Supérieur

Region

Bordeaux

Rebsorten

45% Merlot, 40% Petit Verdot, 15% Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Palus secs (ehemalige Insel in der Garonne)

Weinbau

nachhaltiger Anbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung, 3-wöchige Maischegärung, sehr lange Mazeration nach der Gärung (25 Tage bei 28 °C)

Reifung

12 Monate im Fass: 30 % neue Fässer, 60 % aus einem Wein, 10 % aus dem Tank

Alkoholgehalt

13 %

Auge

hübsches Kleid in tiefem Granatrot

Nase

intensiv und komplex, mit Noten von Brombeeren, Johannisbeerkonfitüre und Vanille-Nuancen

Geschmack

geschmeidig und fein, seidige Tannine, Frische und Ausgewogenheit, viel Charme

Servieren

bei 16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2019

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kleinwild, rotem Fleisch, gereiftem Käse …

Weitere Informationen unter Château Bolaire

Weitere Informationen unter Bordeaux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Zum Wein:

Hervorragend gelungen: charaktervolle Nase mit Noten von Johannisbeer- und Brombeerkonfitüre, Feuerstein, Vanille und Holz; am Gaumen entfaltet sich dieselbe Aromenpalette – samtig, frisch, ausgewogen und voller Charme.

Über das Weingut:

Die Besonderheit dieses Weins liegt in dem hohen Anteil an Petit Verdot in seiner Cuvée, der in der Regel bei etwa 40 % liegt. Diese Rebsorte entfaltet ihr volles Potenzial auf dem für dieses 5 Hektar große Weingut vorherrschenden Palus-Terroir, das auf einer ehemaligen Insel der Garonne liegt, die im Mittelalter mit dem Festland verbunden wurde. Die charaktervollen Weine zeichnen sich durch üppige Aromen, meist sehr reife Frucht, eine gekonnt dosierte Holznote sowie eine kraftvolle und zugleich seidige Textur aus, die stets durch eine elegante Frische ausgeglichen wird. Die für das Weingut typische Üppigkeit und Raffinesse kommen im kraftvollen, komplexen, tiefgründigen, lebendigen und energiegeladenen Jahrgang 2015 zum Ausdruck.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 2** Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Der auf gut entwässerten Moorböden gelegene Weinberg von Bolaire zeichnet sich dadurch aus, dass hier der Petit Verdot im Vordergrund steht, der 54 % dieses Weins ausmacht, ergänzt durch Merlot (37 %) und Cabernet Sauvignon. Tiefe Farbe mit violetten Reflexen, intensives, fruchtbetontes Bouquet mit Noten von Schwarzkirsche und Cassis, lebhafter und kraftvoller Auftakt, gut eingebundene Tannine, die im Abgang noch fest sind. „Felsenfest“ und bereits harmonisch.

Über das Weingut:

Der 2010 verstorbene Geschäftsmann Vincent Mulliez hatte 2004 im südlichen Teil des Médoc die Weingüter Château Bolaires (Bordeaux Supérieur), Château Belle Vue und Château Gironville (Haut-Médoc) erworben, die sich zu sicheren Werten entwickelt haben. Seine Erben haben das Ruder übernommen.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2012) 87-89/100 (Guter Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

In den Weinbergen von Macau, im Ortsteil „Le Bout de l’Île“, keltert das Team des Château Belle-Vue (Haut-Médoc) einen Bordeaux Supérieur von sehr schöner Machart. Seine Besonderheit liegt in einem nicht unerheblichen Anteil an Petit Verdot (60 % der Cuvée), der dem Wein einen durchaus passenden würzigen und minzigen Charakter verleiht. Dank einer späten Lese, einer Weinbereitung bei niedrigen Temperaturen (zur Extraktion von Farbe und Fruchtaromen) sowie einem Ausbau in Barrique-Fässern (zu 30 % aus neuem Holz), der manchmal etwas zu dominant auf Kosten der Frucht ausfällt, überzeugen die jüngsten Jahrgänge durch ihr verführerisches Profil und ihren langen Abgang. Dieses Weingut zählt zweifellos zu den sicheren Werten der Appellation!
Wine Spectator

Wine Spectator

Wein mit einer Bewertung von 88–91/100 (Sehr guter Wein)

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