„Die Cuvée Cabernet Sauvignon 2018 besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon, hat eine tief granatrote Farbe und wirkt zunächst etwas zurückhaltend, öffnet sich dann aber und offenbart Noten von frischen schwarzen Johannisbeeren, zerdrückten Brombeeren und schwarzen Himbeeren mit Anklängen von Menthol und dunkler Schokolade. Mittelkräftig bis kräftig mit einem großen Kern aus lebhaften schwarzen Früchten, hat er eine feste und feine Textur und endet mit einer schönen Frische.“ (Wine Advocate – 2019)
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Auge
Leuchtende granatrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Sehr ausdrucksstark mit Aromen von roten Beeren, Gewürzen und Vanille
Geschmack
Vermittelt dasselbe intensive Aroma reifer Früchte. Die Tannine sind perfekt eingebunden und harmonisch
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
30 Minuten vorher
Vorher trinken
2025
Wache
Dieser Wein ist schlank und lässt sich schon jung gut trinken; nach einigen Jahren der Reifung kommt er jedoch noch besser zur Geltung
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel, rotem Fleisch und Käse
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 88–90/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Die Cuvée Cabernet Sauvignon 2018 besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon. Sie präsentiert sich in einem tiefen Granatrot und wirkt zunächst etwas zurückhaltend, öffnet sich dann aber und offenbart Noten von frischen schwarzen Johannisbeeren, zerdrückten Brombeeren und schwarzen Himbeeren, ergänzt durch Anklänge von Menthol und dunkler Schokolade. Mittelkräftig bis kräftig mit einem großen Kern aus lebhaften schwarzen Früchten, hat er eine feste und feine Textur und endet mit einer schönen Frische.
Jeb Dunnuck
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