Guide Hachette 2** „Coup de Coeur“, Decanter (Steven Spurrier) **** 16/20
Rex Bibendi bedeutete bei den Römern „der König dessen, was man trinken sollte“ und wird heute gemeinhin als „Sommelier“ bezeichnet. Gerade weil sie es gewohnt sind, die besten Weine zu servieren, und die Erwartungen ihrer Kunden am besten kennen, wurden Serge Dubs und Markus Del Monego, beide „Meilleurs Sommeliers du Monde“, eingeladen, diesen prächtigen, hochwertigen Jahrgang zu kreieren. Einem Grand Cru würdig!
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Auge
rubinrote Farbe, seidig, tief und intensiv
Nase
Ein Bouquet von schöner Intensität und sehr interessantem Ausdruck mit Aromen des Unterholzes: Noten von schwarzen Trüffeln, leicht rauchig
Geschmack
vollmundig und fett, mit einem schönen Abgang. Gleichzeitig hat er eine gewisse Struktur mit reifen Tanninen
Servieren
in einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2007
Höhepunkt
2012
Vorher trinken
2017
Produktion
5000 Flaschen
Weinbegleitung
Ein Lammkarree, ein Rinderkotelett, ein Rehragout
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL M. Veröffentlicht am 19.02.2013
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