Der Château Vieux Manoir besticht durch eine schöne aromatische Fülle mit Noten von leicht gerösteten schwarzen Früchten. Am Gaumen ist der Auftakt klar und kraftvoll und mündet in eine schöne Rundheit. Der Abgang offenbart feine, lang anhaltende Tannine, die sich mit Noten von kandierten Brombeeren verbinden. Ein vollmundiger und bekömmlicher Bordeaux!
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Auge
dichte, purpurrote Farbe
Nase
Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere) mit einer leicht röstigen Note.
Geschmack
Klarer und kraftvoller Auftakt. Rund und vollmundig mit einer schönen Struktur im Abgang, getragen von feinen, lang anhaltenden Tanninen. Noten von kandierten Brombeeren
Servieren
bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gutem Fleisch (Rind, Lamm, Ente, Kalb), das über Weinreben gegrillt wurde, oder zu gebratenem Wild, dazu Gemüse der Saison. Ideal auf einer Käseplatte.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2015) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut im Entre-deux-Mers, das von einem Gebäude aus dem 11. Jahrhundert beherrscht wird und einst als Jagdresidenz des Herzogs von Épernon, eines der Günstlinge Heinrichs III., diente, befindet sich seit 1989 im Besitz der Ballande-Gruppe.