Château Vieux Manoir 2015

Bordeaux|Rotwein

2.7/5 (7 Kunden)

Der Château Vieux Manoir besticht durch eine schöne aromatische Fülle mit Noten von leicht gerösteten schwarzen Früchten. Am Gaumen ist der Auftakt klar und kraftvoll und mündet in eine schöne Rundheit. Der Abgang offenbart feine, lang anhaltende Tannine, die sich mit Noten von kandierten Brombeeren verbinden. Ein vollmundiger und bekömmlicher Bordeaux!

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Weingut

Château Vieux Manoir

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden und lehmige Schotterböden

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionelle Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit Mikrobelüftung. Gärung bei niedriger Temperatur

Alkoholgehalt

14 %

Auge

dichte, purpurrote Farbe

Nase

Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere) mit einer leicht röstigen Note.

Geschmack

Klarer und kraftvoller Auftakt. Rund und vollmundig mit einer schönen Struktur im Abgang, getragen von feinen, lang anhaltenden Tanninen. Noten von kandierten Brombeeren

Servieren

bei 17-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2022

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gutem Fleisch (Rind, Lamm, Ente, Kalb), das über Weinreben gegrillt wurde, oder zu gebratenem Wild, dazu Gemüse der Saison. Ideal auf einer Käseplatte.

Weitere Informationen unter Château Vieux Manoir

Weitere Informationen unter Bordeaux

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2015) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut im Entre-deux-Mers, das von einem Gebäude aus dem 11. Jahrhundert beherrscht wird und einst als Jagdresidenz des Herzogs von Épernon, eines der Günstlinge Heinrichs III., diente, befindet sich seit 1989 im Besitz der Ballande-Gruppe.

Kundenbewertung

2.7/5

basierend auf 7 Bewertungen