Vignoble Millaire

Ein Land 

Die Appellationen Fronsac und Canon-Fronsac liegen am rechten Ufer der Dordogne am Zusammenfluss zweier Flüsse (Dordogne und Isle). Diese Besonderheit schützt die Weinberge und sorgt für ein privilegiertes Klima. Das Relief ist sehr abwechslungsreich mit vielen Hängen und lehm-kalkhaltigen Böden, die durch die Erosion des Muttergesteins entstanden sind und ein großartiges Terroir garantieren. 

Eine Philosophie 

Ihre Arbeit als Winzer, die sich auf Qualität und Respekt vor unserer Erde konzentriert, hat sie ganz natürlich zum ökologischen Landbau und zur Biodynamik geführt. Dank Anbaumethoden, die auf den Verzicht auf Herbizide, Fungizide, Insektizide und andere synthetische Pestizide abzielen, präsentieren sie natürliche Weine, die den puren Ausdruck ihres Terroirs sind. Wir legen Wert auf Bodenbearbeitung, Begrünung, Entlaubung und vor allem auf eine sehr sorgfältige Überwachung jeder Parzelle, denn im biologischen Anbau basiert alles auf Vorausschau und Prävention. Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise, ohne künstliche Hilfsmittel, dank des Know-hows des Winzers. Die wiedergefundene Symbiose zwischen Mensch und Rebstock ermöglicht es unseren Weinen, ihre ganze Quintessenz zum Ausdruck zu bringen. 

 Rotweine: Château Lamarche Canon – AOP Canon Fronsac Verschnitt aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec Château La Rose Garnier – AOP Fronsac 100 % Merlot Château Cavale – AOP Bordeaux 100 % Merlot 

 Weißwein: Volcelest 100 % Sauvignon 

 Roséwein: La Hase ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. 

 Der roséfarbene Schaumwein: Jean 100 % Cabernet Sauvignon