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Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Name: Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020
Brand: Vignoble Millaire
Rating: 3.7 (7 reviews)

Fronsac|Rotwein|Bio

3.7/5 (7 Kunden)

92/100

RVF

(Notizen zum Jahrgang 2019)

Merlot

Feinschmecker

geräuchert

rotes Fleisch

Rinderbraten mit Steinpilzen

Biodynamik

„Ein biodynamischer Jahrgang“

Dieser Fronsac stammt aus 40 Jahre alten Rebstöcken auf sandig-lehmigem Terroir und wird in Fässern, Barriques und Amphoren ausgebaut. Er ist einfach wunderbar. In der Nase entfalten sich rauchige, würzige Noten und Aromen von Kompottfrüchten in einem zarten, mineralischen Profil. Am Gaumen bietet er Aromen von Erdbeeren und Himbeeren und ist sehr vollmundig. Eine intensive Fruchtigkeit, die einen ausgewogenen, frischen, präzisen und eleganten Wein offenbart. Probieren Sie ihn zu einem Braten. Wir lieben ihn!

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Bewertete Website

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Weingut

Vignoble Millaire

Cuvée

Château La Rose Garnier

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Fronsac

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Terroirs

Lehm-Sand-Boden, Fläche von 2 ha, 40 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Beton- und Holzbehälter

Reifung

12 Monate 35 % Barriquefässer, 35 % Fässer, 30 % Amphoren

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Auge

Intensive rubinrote Farbe, glänzend, lebhaft

Nase

Rauchig, würzig, Kompottfrüchte, zart und mineralisch

Mund

Fruchtig, Erdbeere, Himbeere. Ein köstlicher, frischer, ausgewogener, präziser und eleganter Wein.

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2030

Wache

8-10 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und Käse.

Weitere Informationen unter Vignoble Millaire

Weitere Informationen unter Fronsac

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Christine und Jean-Yves Millaire bewirtschaften ihre Weinberge in Canon-Fronsac (7 Hektar), Fronsac (2,5 Hektar) und Bordeaux nach biodynamischen Prinzipien. Der Canon-Fronsac besticht durch seine Tanninstruktur, die die Frucht in ihrer optimalen Reife zur Geltung bringt, ohne dabei seine Frische im Abgang zu beeinträchtigen. Er bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein Wein von gleichbleibender Qualität, der in den 1950er Jahren von Jean Garnier angelegt wurde und zwischen 1979 und 1998 verpachtet war, bis sein Enkel Jean-Yves Millaire die direkte Leitung übernahm. Der Weinberg (heute 30 ha) wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet (Zertifizierung 2009 bzw. 2012).

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2023) 92/100 (Jahrgang 2019)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Mit heute fast 50 Hektar biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen widerlegt Jean-Yves Millaire diejenigen, die immer noch glauben, dass man, weil man klein ist, zwangsläufig besser ist. Die anfangs etwas forcierten Extraktionen („das war damals Mode“) wurden durch Aufgüsse ersetzt. Millaire schafft es sogar, im Dezember einen „Primeur“ nach Beaujolais-Art herauszubringen: den reinen Fruchtsaft Loupiot, eine Mischung aus Cabernet Franc und Merlot ohne Schwefel, perfekt für die Tréso... Auch seine Ausbaumethoden sorgen für Bewegung: vor allem Foudres, einige Amphoren und Barriques, um den unterschiedlichen Bodenprofilen bestmöglich gerecht zu werden, die alte, vergessene Rebsorten aufnehmen können: Der Winzer verfolgt Projekte zur Massenpflanzung, um neue Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Bis dahin wird sein Wert anhand seiner Canon-Fronsac- und Fronsac-Weine beurteilt, die ihm heute einen Platz in diesem Führer einbringen.

Kundenbewertung

3.7/5

von 7 Bewertungen