Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Name: Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017
Brand: Vignoble Millaire
Rating: 3.2 (8 reviews)

Canon-Fronsac|Vin rouge|Bio

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.2/5 (8 clients)

92/100

RVF

merlot

texturé

tanins poudrés

« Un tanin vibrant, laissant le fruit au second plan derrière une texture radieuse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Laissez-vous envoûter par ce Canon-Fronsac au charme fou. Une robe rubis cristalline, un nez épicé, fruité, frais, qui s’épaissit à l’air. La précision s'exprime à travers un beau boisé, une structure précise et équilibrée. Waouh, quel vin !

Caractéristiques

Domaine

Vignoble Millaire

Cuvée

Château Lamarche Canon

Millésime

2017

Appellation

Canon-Fronsac

Région

Bordeaux

Cépages

70% Merlot, 20% Cabernet franc, 10% Malbec

Terroirs

Coteaux argilo-calcaires, parcelles de 7ha, vignes âgées de 40 ans

Viticulture

Biologique et biodynamie

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuves bois

Élevage

12 Mois en, barriques de 300L et en foudres puis 8 mois en cuves béton

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis cristalline

Nez

Épicé, fruité, frais, qui s’épaissit à l’air

Bouche

Vin plein, long, charnu, nuancé, précis, équilibré, beau boisé en accord avec le vin, très belle ténacité fraîche

Servir

À 15-17 °C

Boire avant

2030

Garde

12 ans

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes, gibiers et différents plats en sauces

Vignoble Millaire

Plus d'information sur Vignoble Millaire

Canon-Fronsac

Plus d'information sur Canon-Fronsac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Christine et Jean-Yves Millaire exploitent en biodynamie leurs vignobles répartis en Canon-Fronsac (7 hectares), Fronsac (2,5 hectares) et Bordeaux. Le canon-fronsac s’impose par sa trame tannique au service du fruit poussé justement dans sa maturité, sans se départir de sa fraîcheur finale. C’est un bon rapport qualité-prix.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un cru régulier en qualité, constitué dans les années 1950 par Jean Garnier, mis en fermage entre 1979 et 1998 jusqu'à l'arrivée du petit-fils Jean-Yves Millaire qui en a repris la gestion directe. Le vignoble (30 ha aujourd'hui) est conduit en bio et en biodynamie (certification en 2009 et en 2012 respectivement).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Un tanin vibrant, laissant le fruit au second plan derrière une texture radieuse.

A propos du domaine :

Avec aujourd’hui presque 50 hectares de vignes cultivées en biodynamie, Jean-Yves Millaire fait mentir ceux qui imaginent encore que, parce que l’on est petit, on est forcément meilleur. Les extractions un peu forcées du début (« c’était la mode ») ont été remplacées par des infusions. Millaire parvient même à sortir un “primeur” à la beaujolaise, en décembre : le pur jus de fruit Loupiot, assemblage de cabernet franc et de merlot sans soufre, parfait pour la tréso... Ses élevages font aussi bouger les lignes : surtout des foudres, quelques amphores et des barriques pour coller au mieux aux différents profils de sols, qui sont capables de recevoir de vieux cépages oubliés: le vigneron cultive des projets de plantation en massales pour des goûts nouveaux. En attendant sa valeur se juge à ses canon-fronsac et fronsacs, et lui vaut aujourd’hui d’intégrer ce guide.

Avis client

Note des clients

3.2/5

sur 8 avis