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Château Martinat 2013

Château Martinat 2013

14,5/20

Gault & Millau

Dieser Wein zeichnet sich in der Nase durch Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten aus, begleitet von einer angenehmen Frische am Gaumen. Im Abgang entfaltet sich die ganze erstaunliche Fülle des Sauvignon Gris … Dieser Weißwein passt beispielsweise hervorragend zu Meeresfrüchten oder zu einem schönen gegrillten Fisch …

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Weingut

Château Martinat

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Côtes de Bourg

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris

Anbaugebiete

lehmhaltig, Lage Süd-Südwest

Weinbau

Entknospen, manuelles Entlauben, grüne Lese, natürliche Begrünung der Böden

Weinlese

manuell

Weinbereitung

sehr langsames Pressen, lange Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Auge

blassgelbe Farbe

Nase

frisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Noten exotischer Früchte, begleitet von einer mentholartigen Nuance

Geschmack

Angenehme Frische, im Abgang kommt die ganze erstaunliche Fülle des Sauvignon Gris zum Ausdruck

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vor dem Trinken

2019

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch …

Weitere Informationen unter Château Martinat

Weitere Informationen unter Côtes de Bourg

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Als Perfektionist hat sich Stéphane Donze eine harte Arbeit auferlegt, um ein Qualitätsniveau zu erreichen, das weit über dem üblichen Standard des Weinbaus in der Region liegt. Nach dem Kauf des Weinguts haben er und seine Frau Lucie fünfzehn Jahre lang die Beschaffenheit ihrer Parzellen genauestens untersucht und beobachtet. Eine gründliche Arbeit, um – stets am Rande des Risikos – die perfekte Reife und eine hohe Präzision in ihren Weinen zu erreichen.

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Gut)

Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

Zum Wein:

Fruchtiges Bouquet. Kräftiger, cremiger Weißwein

Über das Weingut:

Die Weinberge von Château Martinat, die heute eine Fläche von 24 Hektar umfassen, liegen in der Gemeinde Lansac in der Appellation Côtes de Bourg; das Terroir besteht insbesondere aus feinem Kies sowie rotem und braunem Lehm. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa vierzig Jahre alt und bestehen überwiegend aus Merlot (60 % bis 70 % in den Cuvées) und Cabernet Sauvignon, ergänzt durch einen geringen Anteil Malbec. Lucie und Stéphane Donze bieten außerdem einen Weißwein an, der zu 100 % aus Sauvignon besteht.

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