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Château Martinat 2013

Château Martinat 2013

14,5/20

Gault & Millau

Dieser Jahrgang zeichnet sich durch Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten in der Nase aus, begleitet von einer schönen Frische am Gaumen. Im Abgang findet man die ganze erstaunliche Fülle des Sauvignon Gris wieder... Dieser Weißwein passt beispielsweise zu Meeresfrüchten oder zu einem schönen gegrillten Fisch...

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Weingut

Château Martinat

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Côtes de Bourg

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris

Terroirs

lehmig, Süd-Südwest-Ausrichtung

Weinbau

Entknospung, manuelles Entlauben, grüne Lese, natürliche Begrünung der Böden

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Sehr langsames Pressen, lange Gärung bei niedriger Temperatur in thermoregulierten Edelstahltanks

Auge

hellgelbe Farbe

Nase

Frisch, erinnert an Zitrusaromen und Noten exotischer Früchte, begleitet von einer minzigen Nuance.

Mund

Angenehme Frische, im Abgang kommt die ganze erstaunliche Fülle des Sauvignon Gris zum Ausdruck.

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2014

Vorher trinken

2019

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch...

Weitere Informationen unter Château Martinat

Weitere Informationen unter Côtes de Bourg

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Als Perfektionist hat sich Stéphane Donze harte Arbeit auferlegt, um eine Produktion zu erreichen, die weit über dem üblichen Niveau des Weinbaus in der Region liegt. Nach dem Kauf des Weinguts haben er und seine Frau Lucie fünfzehn Jahre lang die Beschaffenheit ihrer Parzellen genauestens untersucht und beobachtet. Eine grundlegende Arbeit, um, immer am Rande des Risikos, die perfekte Reife und eine große Präzision in ihren Weinen zu erreichen.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Gut)

Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

Über den Wein:

Fruchtige Nase. Kraftvoller, cremiger Weißwein.

Über das Weingut:

Der Weinberg von Château Martinat, der heute eine Fläche von 24 Hektar umfasst, befindet sich in der Gemeinde Lansac in der Appellation Côtes de Bourg. Das Terroir besteht insbesondere aus kleinen Kieselsteinen sowie rotem und braunem Lehm. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa vierzig Jahre alt und bestehen überwiegend aus Merlot (60 % bis 70 % in den Assemblagen) und Cabernet Sauvignon, mit einem kleinen Anteil Malbec. Lucie und Stéphane Donze bieten auch einen Weißwein an, der zu 100 % aus Sauvignon besteht.

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