Das Château Bellevue bildet zusammen mit dem Château Haut-Ballet (Canon-Fronsac) ein einziges, 12 Hektar großes Weingut. Sein Besitzer, Olivier Decelle, wendet dort dieselbe Sorgfalt und Präzision an, die den Erfolg seines berühmten Mas Amiel im Roussillon begründet haben. Dieser Jahrgang 2006 besticht durch ein reichhaltiges Fruchtbouquet mit Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche... Ein schöner Einstieg!
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Auge
schöne, leuchtende rubinrote Farbe
Nase
fruchtbetont, mit Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche
Geschmack
rund und geschmeidig, mit einer angenehmen, vollmundigen Fruchtigkeit
Servieren
In einer Karaffe bei 16–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vor dem Trinken
2014
Produktion
42.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur une fricassée de champignons sauvages, un cassoulet de fèves, un confit de canard, un tournedos Rossini...<br/>