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Château Haut-Ballet 2008

Château Haut-Ballet 2008

Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5
3.8/5 (10 Kunden)
Notes : Guide Hachette 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 15/20
« Tout y est : une couleur soutenue, dense ; un bouquet complexe et harmonieux de petits fruits rouges, légèrement toasté ; un palais ample, velouté, charnu, porté par des tanins serrés mais "civilisés". On aurait très envie d'y goûter dès aujourd'hui, mais ce grand vin mérite un peu de patience et s'appréciera pleinement dans trois ou quatre ans, voire davantage. » (Le Guide Hachette des Vins). Un incontournable du Libournais !

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Weingut

Château Haut-Ballet

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Fronsac

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Anbaugebiete

Un plateau argilo-calcaire de 80 m d’altitude au-dessus de la Dordogne qui bénéficie d’un ensoleillement et d’un point de vue exceptionnels

Weinbau

Entlaubung, Bodenbearbeitung zwischen den Reihen, integrierter Pflanzenschutz, grüne Lese, Ertrag von 30 hl/ha bei 35 Jahre alten Rebstöcken

Weinbereitung

Gärung in temperaturgeregelten Tanks

Reifung

50% en barriques de chêne (20% neuves, 30% barriques d’un vin, 50% en cuve)

Alkoholgehalt

14%

Auge

tief und intensiv, mit granatroten Reflexen

Nase

complexe et profond, sur des arômes de baies noires et d’épices, des notes de réglisse

Geschmack

élégante et équilibrée, de l'ampleur et de beaux tanins

Servieren

In einer Karaffe bei 16–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vor dem Trinken

2018

Produktion

25.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A d&eacute;guster sur un carr&eacute; d'agneau, un cassoulet de f&egrave;ves, du thon grill&eacute; aux poivrons, un canard r&ocirc;ti... <br/>

Weitere Informationen unter Château Haut-Ballet

Weitere Informationen unter Fronsac

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