Château Cantemerle Haut-Médoc 2016 - 5ème Grand Cru Classé
95/100
Yves Beck
94/100 Coup de Cœur
RVF
94/100
James Suckling
94/100
Bettane & Desseauve
94/100
Le Figaro
1*Étoile
Hachette
„Unglaublich geschmeidig und sehr typisch für den Süd-Médoc – dieser Bestseller hat viel zu bieten!“
„Die Farbe des Cantemerle 2016 lässt schon auf den ersten Blick keine Zweifel aufkommen: Sie ist purpurrot, dicht und mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und intensiv, geprägt von fruchtigen und würzigen Noten sowie einem Hauch von Lakritzholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, tiefgründig und perfekt ausgewogen. Er verfügt über kräftige, dichte Tannine mit feiner Struktur. Die Säurestruktur fehlt nicht und erfüllt ihre tragende und erfrischende Rolle voll und ganz. Im Laufe der Zeit gewinnt der aromatische Charakter an Intensität, bis hin zum Abgang. Was für ein Erfolg. Soweit ich mich erinnern kann, ist dies der beste Cantemerle aller Zeiten, den ich je verkosten durfte. Herzlichen Glückwunsch an das gesamte Team! Ihr habt euch das redlich verdient!“ (Yves Beck 2018) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)
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Auge
Dunkle, intensive Farbe
Nase
Komplexes Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten wie Himbeere und schwarzer Johannisbeere
Geschmack
Ein kraftvoller und zugleich eleganter Auftakt: Die Aromen umhüllen den gesamten Gaumen mit den für diesen Wein typischen Noten – Tabak, schwarze Johannisbeere, Holz und Nelke –, die für einen gut gereiften Cabernet charakteristisch sind, und das in einer subtilen Ausprägung, die sich mit der Zeit noch weiter entfalten wird. Sehr geschmeidige Tannine, die sich im Abgang bis zum Finale auflösen. Ein Wein voller Charme und Finesse
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2022
Vorher trinken
2030
Wache
2035
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kalbsbraten mit Pfifferlingen, einer Rinderrippe vom Holzkohlegrill oder einem Hartkäse wie Ossau-Iraty...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 94/100
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Viel Frische und Finesse, fast blumig – was für einen 2016er selten ist –, lang anhaltend, subtil, sehr typisch für den südlichen Médoc. Trinkreife zwischen 2026 und 2031.
Über das Weingut:
Wie seine Nachbarn im Gebiet Ludon-Macau litt auch Cantemerle unter den widrigen Wetterbedingungen der Jahre 2017 und 2018, was seinen großartigen qualitativen Aufschwung etwas bremste. Ein Grund mehr, auf die vorangegangenen Jahrgänge zu vertrauen, die die ganze Finesse zeigen, zu der dieses 90 Hektar große Terroir fähig ist. Die Preise bleiben erschwinglich, und der Cru präsentiert sich 2019 in guter Form. Die Ernennung einer neuen Geschäftsführerin, Laure Canu, läutet einen neuen Zyklus für das Weingut ein.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Auf die leuchtende rubinrote Farbe folgt ein zurückhaltendes Bouquet, das im Laufe der Sekunden an Komplexität gewinnt: Noten von Blumen, roten Beeren und Gewürzen kommen zum Vorschein. Am Gaumen zunächst offen und geschmeidig, gut ausgewogen mit einer schönen Tanninentwicklung und einem langen Abgang. 2022–2028
Über das Weingut:
Intensiv und komplex mit schönen Noten von roten Beeren und Vanille – das Bouquet ist ebenso elegant wie die rubinrote Farbe. Am Gaumen zunächst offen und geschmeidig, gewinnt der Wein dann an Kraft und entfaltet einen imposanten, vollmundigen Körper, der von feinen, samtigen Tanninen und einer gekonnt dosierten Holznote getragen wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2020) 94/100 Favorit
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Der 2016er wird etwas straffer. Am Gaumen zeigt er Kraft, Substanz, Ausdauer und eine saftige Note. Geben wir ihm Zeit, sich zu entfalten.
Über das Weingut:
Philippe Dambrine hat gerade die Leitung dieses klassischen Weinguts im Médoc an Laure Canu übergeben. Während Cantemerle schon immer elegante und leicht trinkbare Weine hervorgebracht hat, zeichnen sich die seit etwa zehn Jahren gekelterten Weine durch zusätzliche Tiefe und Prägnanz aus und positionieren das Weingut eindeutig als eines der Weingüter mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis im gesamten Médoc. Die Arbeit im Weinberg sowie die seit einigen Jahren getroffenen Entscheidungen bei der Weinbereitung und der Assemblage zahlen sich aus. Davon sollte man profitieren, zumal das Lagerpotenzial bemerkenswert ist, wie wir oft feststellen können.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 94/100
Domaine noté Recommended
Zum Wein:
Dieser elegante Haut-Médoc mit mittlerem Körper besticht durch Aromen von Minze, Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Er vereint Frische und Reife und hat einen langen, klaren Abgang mit mineralischen und krautigen Noten. Ein unglaublich geschmeidiger Wein, der Ihre Mahlzeiten perfekt begleitet! Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 94/100
Zum Wein:
In der Nase Noten von schwarzen Beeren, Zimt, blumige Aromen, Vanille und eine leicht ausgeprägte Holznote. Am Gaumen frisch, fruchtig, lang anhaltend, mit schöner Säure und vollmundig.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 95/100
Zum Wein:
Die Farbe des Cantemerle 2016 lässt schon auf den ersten Blick keine Zweifel aufkommen: Sie ist purpurrot, dicht und mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und intensiv, geprägt von fruchtigen und würzigen Noten sowie einem Hauch von Lakritzholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, tiefgründig und perfekt ausgewogen. Er verfügt über kräftige, dichte Tannine mit feiner Struktur. Die Säurestruktur fehlt nicht und erfüllt ihre tragende und erfrischende Rolle voll und ganz. Im Laufe der Zeit gewinnt der aromatische Charakter an Intensität, bis hin zum Abgang. Was für ein Erfolg. Soweit ich mich erinnern kann, ist dies der beste Cantemerle aller Zeiten, den ich je verkosten durfte. Herzlichen Glückwunsch an das gesamte Team! Ihr habt euch das redlich verdient! 2024–2041