Château Cantemerle Haut-Médoc 2025 - 5ème Grand Cru Classé (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Wie seine Nachbarn im Gebiet Ludon-Macau litt auch Cantemerle unter den widrigen Wetterbedingungen der Jahre 2017 und 2018, was seinen großartigen qualitativen Aufschwung etwas bremste. Ein Grund mehr, auf die vorangegangenen Jahrgänge zu vertrauen, die die ganze Finesse zeigen, zu der dieses 90 Hektar große Terroir fähig ist. Die Preise bleiben erschwinglich, und der Cru präsentiert sich 2019 in guter Form. Die Ernennung einer neuen Geschäftsführerin, Laure Canu, läutet einen neuen Zyklus für das Weingut ein.

Decanter

Zum Wein:

Eine sehr duftende und aromatische Nase, die vor intensiven Noten von Veilchen und Iris nur so strotzt. Petit Verdot und Cabernet Sauvignon dominieren aromatisch eindeutig. Eine leuchtend purpurrote Farbe im Glas. Elegant und von großer Finesse präsentiert sich dieser Wein mit einer seidigen, fast cremigen Textur; seine Tannine sind herrlich und sein Kern ist saftig und lebhaft. Alles ist an seinem Platz. Sehr zugänglich, ist er eines der besten Primeur-Exemplare in Bezug auf Gleichmäßigkeit, dreimal verkostet. Salziger Abgang mit einer mineralischen Note. Neuer Keller im Juli 2024 fertiggestellt, ausgestattet mit 114 Tanks. Das Team setzte bei der Lese 2025 eine Wärmebildkamera ein, um Parzelle für Parzelle zu erfassen. Neues Etikett ab diesem Jahrgang. 4 % Petit Verdot runden die Assemblage ab. pH-Wert von 3,6. Ein Ertrag von 30 hl/ha. 60 % Grand-Vin-Produktion. 12-monatiger Ausbau im Fass, davon 35 % neues Holz. 2033–2044

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Intensiv und komplex mit schönen Noten von roten Beeren und Vanille – das Bouquet ist ebenso elegant wie die rubinrote Farbe. Am Gaumen zunächst offen und geschmeidig, gewinnt der Wein dann an Kraft und entfaltet einen imposanten, vollmundigen Körper, der von feinen, samtigen Tanninen und einer gekonnt dosierten Holznote getragen wird.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Philippe Dambrine hat gerade die Leitung dieses klassischen Weinguts im Médoc an Laure Canu übergeben. Während Cantemerle schon immer elegante und leicht trinkbare Weine hervorgebracht hat, zeichnen sich die seit etwa zehn Jahren gekelterten Weine durch zusätzliche Tiefe und Prägnanz aus und positionieren das Weingut eindeutig als eines der Weingüter mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis im gesamten Médoc. Die Arbeit im Weinberg sowie die seit einigen Jahren getroffenen Entscheidungen bei der Weinbereitung und der Assemblage zahlen sich aus. Davon sollte man profitieren, zumal das Lagerpotenzial bemerkenswert ist, wie wir oft feststellen können.

Wine Enthusiast

James Suckling

Zum Wein:

Er besticht durch ein verführerisches Bouquet, in dem sich blumige Noten mit subtilen, würzigen Aromen aus dem Eichenfass vermischen. Er zeichnet sich durch eine schöne Konzentration und einen ausgewogenen Geschmack aus, mit einem klaren und ausdrucksstarken Fruchtprofil.

Yves Beck

Zum Wein:

Das Bouquet des Cantemerle 2025 ist von ausgezeichneter Konzentration und offenbart eine Fülle von Details. Der Ausbau ist natürlich Teil davon, tritt jedoch nicht dominant in den Vordergrund. Im Gegenteil, er bildet eine hervorragende Grundlage für die anderen olfaktorischen Elemente wie Noten von Brombeeren, Heidelbeeren, schwarzem Pfeffer und Minze. Auf den seidigen und leicht salzigen Auftakt folgt eine samtige Struktur, die von gut eingebundenen Tanninen getragen wird und im Einklang mit der frischen Säure steht. Ein ausgereifter und stimmiger Wein, der die kommenden Jahrzehnte gelassen überstehen wird. 2030–2055