Château Sénilhac 2005
Das Château Sénilhac erstreckt sich mit seinen 23 Hektar Rebfläche über ein lehm-kalkhaltiges Terroir, dessen Untergrund bedeutende Wasserreserven birgt. Diese verleihen den Weinen selbst in trockenen Jahren die nötige Kraft, Rundheit und Geschmeidigkeit. Der Jahrgang 2005 zeigt sich von schöner Intensität, mit Aromen reifer Früchte und feinen Holznoten. Ein großer Wein aus dem Haut-Médoc!
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Auge
eine kräftige, intensiv purpurrote Farbe
Nase
intensiv, reife Früchte und feine Holznoten
Geschmack
Der Auftakt ist geschmeidig, fein und elegant, mit einer guten Struktur am Gaumen
Servieren
In einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2009
Höhepunkt
2014
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
A déguster sur un filet ou une côte de bœuf, des côtelettes d’agneau grillées, un gigot aux flageolets, une côte de veau, un magret de canard poivre vert, des pâtes fraîches aux truffes, une poularde truffée, un Saint-Nectaire… <br/>