Château Ferrière Margaux 2022 - 3ème Grand Cru Classé BIO

Ein neuer Gärkeller und die Übernahme durch die kompetente Claire Villars-Lurton, die hier einen respektvollen und sorgfältigen Weinbau betreibt, ermöglichen es diesem „Cru Classé“ aus Margaux, wieder den Rang einzunehmen, der ihm zusteht. Die Jahrgänge 2018, 2019 und 2020 verdeutlichen die Fortschritte des Weinguts. Die Weine gewinnen weiterhin an Finesse.

Wunderschöner Duft nach Rose und Milchschokolade, ausdrucksstark, lebhaft und einladend. Rund und geschmeidig, mit großzügigen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und Erdbeere. Vollmundig und gut strukturiert, die Tannine sind fein und perfekt eingebunden und verleihen der Frucht sowie der hohen Säure genau den richtigen Hauch an Biss und Halt. Gut beherrscht, zart, selbstbewusst, aber keineswegs protzig, mit schöner Energie und Kraft von Anfang bis Ende. Angenehme Textur und Saftigkeit, schön und stets strukturiert. Er hat weder große Konzentration noch offensichtliche Kraft, bietet aber wirklich einen herrlichen, ausgefeilten, präzisen und raffinierten Wein mit viel Energie und Dynamik. Hervorragender mineralischer und steiniger Abgang mit beeindruckender Länge. Er kann bereits heute getrunken werden. 1 % Cabernet Franc vervollständigt die Cuvée. Grand-Vin-Anteil von 75–80 %. pH-Wert von 3,64. Ertrag von 24 hl/ha. Ausbau: 18 Monate, davon 35 % in neuen Eichenfässern, 35 % in Fässern aus einem früheren Jahrgang. 2028–2049

Dieser Cru, der vom 18. Jahrhundert bis 1914 im Besitz der Familie Ferrière war, wurde ab 1952 von Alexis Lichine gepachtet, der die Weinbereitung nach Lascombes verlegte. 1988 von der Familie Villard erworben, erlebte er 1992 nach Ablauf des Pachtvertrags eine Wiedergeburt. Der von Claire Villars-Lurton (Haut-Bages Libéral in Pauillac) vollständig renovierte Weinberg umfasst 20 Hektar und wird biologisch bewirtschaftet.

Die Philosophie des Weinguts spiegelt sich in diesem sehr puristischen und lebendigen 2022er wider. Die Frucht entfaltet sich am Gaumen dynamisch, und der Ausbau in Holzfässern, Tanks und Amphoren sorgt einerseits für den Erhalt der Struktur und verleiht dem Wein andererseits Rundheit. Ein Wein, der zugleich kraftvoll und ausgewogen ist.

Ferrière ist zwar ein sehr kleines Weingut, schlägt aber weiterhin seinen eigenen Weg ein. Claire Villars-Lurton, die das Weingut leitet, scheut keine Mühen: Der Bau eines neuen Weinkellers, der seit der Weinlese 2013 in Betrieb ist, und die Zertifizierung des Weinbergs als biodynamischer Betrieb seit 2015. Die Weine gewinnen von Jahr zu Jahr etwas mehr an Dichte und bieten einen sehr charakteristischen Stil, ohne dabei jemals auf Effekthascherei aus zu sein. Mittlerweile ist das Weingut ein sicherer Wert in Margaux.

Staubige Gewürznoten mit einem Hauch von Milch und tiefgründigen Aromen von schwarzen Früchten. Dieser vollmundige und reichhaltige Wein entfaltet großzügige Noten von Brombeere und dunkler Schokolade, die in einem strukturierten und lang anhaltenden Abgang nachklingen. Hergestellt aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Trinkreif ab 2027.

In der Nase entfalten sich Noten von Mokka und der ganzen Pracht schwarzer Beeren. Schon beim ersten Schluck ist der Wein komplex, reichhaltig und tiefgründig. Die alten Reben von Ferrière kommen in der Frische durch eine Vielzahl von Minznoten zum Ausdruck. Der Wein ist ausgewogen, zart, seidig und präzise. Mit diesem 2022er ist Ferrière ganz vorne mit dabei.

Farbe: Schwarz. Intensives Bouquet mit reifen Fruchtaromen und komplexen Nuancen. Am Gaumen erinnert er an samtigen, schmackhaften Traubensaft. Nach einem vollmundigen Mittelteil entfaltet sich eine feine, saftige Struktur, gefolgt von einem langen Abgang. Sehr gut.