„Mit dem Jahrgang 2019 gelingt Palmer einer seiner größten Erfolge: ein Wein von wahrhaft beeindruckender Reinheit und Brillanz. Am Gaumen besticht er durch saftige Fruchtigkeit, der Kern des Weins ist vollmundig und der Abgang wunderbar seidig. Ein wahrer Genuss.“ (La Revue du Vin de France 2022)
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Auge
Eine prächtige, dunkle, intensive, purpurrote Farbe
Nase
Sehr aromatisch mit feinen Noten von Kirschen, Brombeeren, Rosenblättern und sanften Gewürzen
Geschmack
Strahlende Reinheit, makellose Ausgewogenheit, Samtigkeit, Präzision und extreme Tiefe
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher dekantieren
Trinken ab
2029
Vorher trinken
2060
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammkeule, Spanferkel oder Ravioli mit gebratener Gänseleber
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Überlieferung zufolge soll der britische General Charles Palmer während einer Reise nach Frankreich im Jahr 1814 dem Charme von Marie de Gascq erlegen sein, die einen Abnehmer für ihren Médoc-Wein suchte. Palmer war geboren. Es folgten 1853 die Brüder Pereire, einflussreiche Bankiers, die das heutige Schloss errichteten und den Weinberg ausbauten, sowie ab 1938 die Familien Mähler-Besse, Sichel, Miailhe und Ginestet (von denen heute nur noch die ersten beiden bestehen). Seit 2004 wird dieses 3. Cru Classé, das oft als „Super-Second“ bezeichnet wird, von Thomas Duroux geführt und erstreckt sich mit seinen 66 Hektar über die Hügel von Cantenac.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 98–100/100
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Mit dem Jahrgang 2019 gelingt Palmer einer seiner größten Erfolge: ein Wein von wahrhaft beeindruckender Reinheit und Brillanz. Am Gaumen besticht er durch saftige Fruchtigkeit, sein Herz ist vollmundig und der Abgang wunderbar seidig. Ein wahrer Genuss.
Über das Weingut:
Neben Château Margaux ist Palmer der andere große Star einer Appellation, die allzu oft sehr uneinheitlich ist. Sein Stil, der sich durch Opulenz und Rundheit sowie eine herrliche Seidigkeit auszeichnet, unterscheidet sich dennoch stark von dem seines Nachbarn. Die Erklärung liegt im Wesentlichen in den unterschiedlichen Rebsorten (und damit im Terroir) der beiden Crus. Château Palmer ist somit einer der Crus Classés des Médoc, der den höchsten Anteil an Merlot in seiner endgültigen Assemblage aufweist (etwa 50 %). Palmer hat seine Legende durch die Produktion einiger absolut prächtiger Weine geschrieben: Die Jahrgänge 1961, 1983 und 1989 bleiben unverzichtbare Referenzen. Heute befindet sich Palmer im Besitz der Erben zweier großer Familien, der Mähler-Besse und der Sichel, und wird vom brillanten Thomas Duroux geleitet, der die letzten Jahrgänge an die Spitze geführt hat. Seit 2018 ist das Weingut biodynamisch zertifiziert.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2022) 98/100
Über den Wein:
Es handelt sich um einen sehr feinen Wein mit einer soliden Struktur, die durch die Fülle schwarzer Früchte abgemildert wird. Er ist sehr ausgewogen, cremig und hinter den kräftigen Tanninen verbirgt sich eine samtige Note. Dieser Wein hat ein großes Alterungspotenzial. Trinkreif ab 2028. Biologisch und biodynamisch.
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2022) 98/100
Über den Wein:
Der Palmer 2019 ist ein ganz besonderer Wein, doch er wird noch einige Jahre brauchen, um sein volles Potenzial zu entfalten. Der 2019er ist dicht und vollmundig, voller explosiver Energie und besticht durch eine beeindruckende Fülle an schwarzen Beeren. Wie immer enthält die Assemblage einen hohen Anteil an Merlot (43 %), der den Geschmack des Cabernet hervorragend ergänzt. Thomas Duroux und sein Team haben 2019 einen weiteren absolut überzeugenden Palmer geschaffen. 2029–2069
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 99/100
Über den Wein:
In der Nase so viel milder Tabak, Stein, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen vollmundig und kompakt mit sehr geschliffenen, aber festen und kräftigen Tanninen, die sich über die gesamte Länge und Breite des Weins erstrecken. Energische Säure. Sehr strukturiert und kraftvoll, aber dennoch agil und beeindruckend. Ein historisches Erlebnis. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Er benötigt mindestens 6 Jahre Flaschenreifung, um sich zu mildern. Probieren Sie ihn nach 2027.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 98/100
Über den Wein:
Das Bouquet des Palmer zeigt die ihm eigene Finesse und Subtilität. Es setzt sich aus zahlreichen Facetten zusammen, die sich in subtilen fruchtigen Nuancen entfalten. Der erste Eindruck am Gaumen ist harmonisch und leicht cremig. Er entspricht dem Stil vieler Weine der Rive Gauche; tatsächlich offenbart sich der Wein nach einem zurückhaltenden Auftakt am Gaumen und bringt seine Tannine erst ganz am Abgang zur Geltung. Diese sind kraftvoll und fein, was die Größe des Jahrgangs 2019 unterstreicht. Dieser Palmer ist zweifellos für eine lange Lagerung prädestiniert. Er besticht durch seine Ausgewogenheit, seine Zartheit und seine Präzision. 2027–2060