Bewertungen: Robert Parker 92/100, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17/20, Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein), Wine Spectator 91/100, Jean-Marc Quarin 91/100, IWC 91/100
Auf den Anhöhen von Pauillac gelegen, produziert dieser Grand Cru Classé einen bemerkenswerten Wein im klassischen Stil, der der Identität eines echten Pauillac entspricht. Komplex am Gaumen, mit tiefen und rassigen Tanninen, ist der 2006er ein perfekt strukturierter Wein.
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Auge
eine schöne, tiefdunkle granatrote Farbe
Nase
Sehr aromatisch und typisch für Pauillac, mit Noten von Cassis-Likör. Sowohl die Ausgewogenheit als auch die Struktur sind sehr angenehm.
Geschmack
Es ist ein kraftvoller und harmonischer Wein mit einer schönen samtigen Textur, guter Fülle, schöner Reinheit und einem langen Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 17–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes rouges, de l'agneau (de Pauillac !) des gibiers, un gigot d'agneau, un plateau de fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Weingut verfügt über eines der am besten gelegenen und homogensten Terroirs in Pauillac, mit einem beachtlichen Potenzial an alten Cabernet-Sauvignon-Reben, die dem Wein seine bemerkenswerte Weinigkeit und seine sehr edlen, würzigen Aromen verleihen. François-Xavier Borie bewirtschaftet ihn mit Weisheit, Kompetenz und einer offensichtlichen Treue zum klassischen Stil des Médoc. Der Zweitwein Lacoste-Borie hatte sich seit 2014 deutlich verbessert, wird aber künftig in geringerer Menge produziert, da er nicht mehr die jungen Reben des Château Haut-Batailley einbeziehen wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses Weingut hatte in 75 Jahren nur zwei Besitzer: Raymond Dupin von 1932 bis 1978, gefolgt von der Familie Borie, die heute von François-Xavier und seiner Tochter Emeline vertreten wird. Sie leiten diesen Cinquième Cru Classé auf dem homogenen Weinberg auf dem Kies- und Lehmplateau von Grand-Puy, der einen hohen Anteil an alten Rebstöcken aufweist. Die Qualität ist seit gut einem Jahrzehnt unfehlbar, und einige ältere Jahrgänge überraschen immer wieder. „GPL“, wie man in Bordeaux sagt, produziert einen klassischen Pauillac, vollmundig und lebhaft, mit reichhaltig würzigen Tanninen und einem eher geradlinigen Stil. In den großen Jahrgängen entwickelt er eine herrliche Weichheit, die mit der Zeit noch gewinnt.