Château Carbonnieux blanc 2016 - Grand Cru Classé
1*Étoile
Hachette
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
RVF
91/100
Robert Parker
„Dieser Wein hat alles, was einen Verführer ausmacht. Die intensive Nase schließt Finesse keineswegs aus, wobei Buchsbaum und Zitrusfrüchte dominieren (70 % Sauvignon). Am Gaumen werden die Rundheit und die Fülle durch eine schöne Säurestruktur belebt, die bis in den langen Abgang hinein präsent ist und an Pfirsich und Zitrone erinnert.“ Ein außergewöhnlicher Jahrgang! (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Auge
Die Farbe ist von einem schönen, hellgelben Glanz.
Nase
Sehr ausdrucksstark. Das Aromenspektrum ist umfassend und reicht von Zitrusfrüchten über Aprikosen bis hin zu weißfleischigen Früchten und einem zarten Hauch von Vanille. Der „Carbonnieux-Stil“ kommt hier voll zur Geltung!
Geschmack
Der Auftakt ist sanft und zugleich lebhaft. Die Frische ist spürbar und sorgt bereits für eine sehr ausgewogene Gesamtkomposition. Der Abgang ist vollmundig und lang anhaltend, mit einer leicht mineralischen Note.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Krustentieren, Meeresfrüchten und geräuchertem Lachs. Empfehlung des Weinguts: ein Fisch-Tartar, mariniert mit Limette und Olivenöl...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
In der Nase sehr zitruslastig, Bergamotte, exotische Früchte, mineralische Noten; am Gaumen schmackhaft, mit Substanz, viel Frucht und vor allem einer sehr großen Frische. Erfrischend und ausgewogen.
Über das Weingut:
Dieser große Klassiker der Appellation Pessac-Léognan, der seit 1956 im Besitz der sympathischen Familie Perrin ist, besticht sowohl durch sein Produktionsvolumen – vor allem bei den Weißweinen – als auch durch die Beständigkeit und Typizität seines Stils. Die sehr hellen Weißweine sind frisch, lebhaft und von höchster Finesse, gewinnen jedoch seit 2009 an Fülle. Die Rotweine haben enorm an Kraft und Dichte gewonnen und können sich mit den Besten messen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 1*Stern (Sehr gelungener Wein) (Sehr gelungener Wein)
Über den Wein:
Dieser Wein hat alles, was einen Verführer ausmacht. Die intensive Nase schließt Finesse keineswegs aus; hier dominieren Buchsbaum und Zitrusfrüchte (70 % Sauvignon). Am Gaumen werden die Rundheit und die Fülle durch eine schöne Säurestruktur belebt, die bis in den langen Abgang hinein spürbar ist und an Pfirsich und Zitrone erinnert.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 91/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Carbonnieux 2016 Blanc präsentiert sich mit Aromen von frischen weißen Pfirsichen, Bosc-Birnen und Geißblatt, ergänzt durch Noten von Zitronengras und Yuzu. Er ist mittelkräftig, erfrischend und besticht durch eine schöne Intensität von Apfel- und Birnenaromen, die in einer mineralischen Note ausklingen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Auch wenn er keinen spektakulären Körper hat, ist der Weißwein des Jahrgangs 2016 dennoch präzise und leicht zugänglich. Man kann ihn nun trinken.
Über das Weingut:
Die Brüder Éric und Philibert Perrin entwickeln gemeinsam mit ihrer Schwester Christine Lescuyer dieses bedeutende Weingut weiter, das sich innerhalb von etwa zehn Jahren erheblich weiterentwickelt hat und nun mit großer Beständigkeit köstliche Weine hervorbringt. Die neue Generation ist da: Der Jahrgang 2019 wurde vom jungen Andréa Perrin brillant vinifiziert. Die eleganten und erfrischenden Weißweine haben an Ausdruckskraft gewonnen und gleichzeitig an Fülle im Mittelgaumen zugelegt. Sie sind nicht unbegrenzt lagerfähig, und wir empfehlen, sie innerhalb der ersten fünf Jahre nach der Abfüllung zu genießen. Einige große Jahrgänge können jedoch bei längerer Lagerung magische Überraschungen bereithalten. Die Rotweine, seriös und beständig, wenn auch in ihrer Jugend oft streng, haben ebenfalls an Körperdichte gewonnen. Sie schmecken nie so gut wie im Alter zwischen fünf und zehn Jahren. Das Weingut setzt sein Umstrukturierungsprogramm fort, indem es die Sauvignon Blancs auf den schönen Kiesböden durch Cabernet Sauvignon ersetzt.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended