Château Carbonnieux Pessac-Léognan blanc 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Dieser große Klassiker der Appellation Pessac-Léognan, der seit 1956 im Besitz der sympathischen Familie Perrin ist, besticht sowohl durch sein Produktionsvolumen – vor allem bei den Weißweinen – als auch durch die Beständigkeit und den typischen Charakter seines Stils. Die sehr blassen Weißweine sind frisch, spritzig und von herausragender Finesse, gewinnen jedoch seit 2009 zunehmend an Fülle. Die Rotweine haben enorm an Kraft und Dichte gewonnen und können sich mit den Besten messen.

Dieser trockene Weißwein, der am 4. September geerntet wurde, um eine optimale Reife zu erreichen – mit einem Alkoholgehalt von 14 % und einem niedrigen pH-Wert von 3,11 –, ist eine echte Entdeckung für diesen Jahrgang! Zunächst nehmen sich die klassischen Aromen des Sauvignon Blanc wahr: lebhaft, luftig und sofort ausdrucksstark, geprägt von spritzigen Noten von Limette, Zitrusschalen und einem unverwechselbaren Hauch von Salzigkeit, der an eine Margarita erinnert und dem Wein sowohl Charme als auch Präzision verleiht. Dann folgt der Gaumen: eine beeindruckende Kombination aus Frische und Fülle, mit einem lebhaften und vibrierenden Auftakt, der sich dank des Sémillon-Anteils in der Cuvée sowie der Reifung auf der Hefe schnell zu einem großzügigeren und runderen Mittelgaumen entfaltet. Dieser Wein, der zu 10 % in neuen Eichenfässern ausgebaut wurde, bietet ein befriedigendes Gefühl von Fülle, das bei leichteren Jahrgängen oft fehlt. Und diese zusätzliche Fülle beeinträchtigt niemals seine Energie; im Gegenteil, sie verstärkt seine Komplexität und Trinkbarkeit. Die salzigen und zitrusartigen Noten setzen sich in einem klaren und anhaltenden Abgang fort und unterstreichen die Ausgewogenheit und Struktur. 2026–2036

Die Brüder Éric und Philibert Perrin entwickeln gemeinsam mit ihrer Schwester Christine Lescuyer dieses bedeutende Weingut weiter, das sich innerhalb von etwa zehn Jahren erheblich weiterentwickelt hat und nun mit großer Beständigkeit einen köstlichen Wein hervorbringt. Die neue Generation tritt an: Der Jahrgang 2019 wurde von der jungen Andréa Perrin brillant vinifiziert. Die eleganten und erfrischenden Weißweine haben an Ausdruckskraft gewonnen und gleichzeitig am Gaumen an Fülle zugelegt. Sie sind nicht unbegrenzt lagerfähig, und wir empfehlen, sie innerhalb der ersten fünf Jahre nach der Abfüllung zu genießen. Einige herausragende Jahrgänge können jedoch bei längerer Lagerung magische Überraschungen bereithalten. Die Rotweine, seriös und beständig, wenn auch in ihrer Jugend oft streng, haben ebenfalls an Körperdichte gewonnen. Sie schmecken nie besser als im Alter zwischen fünf und zehn Jahren. Das Weingut setzt sein Umstrukturierungsprogramm fort, indem die Sauvignon Blanc-Reben auf den schönen Kiesböden durch Cabernet Sauvignon ersetzt werden.

Dieser Wein bringt den Charakter der Sémillon-Traube mit Aromen von getrockneten Äpfeln, Birnen, Gewürzen, getrockneter Zitronenschale und Zitronencreme zur Geltung. Er ist vollmundig, komplex und reichhaltig, mit Noten von Früchten und Traubenschalen. Ein faszinierender, wachsartiger Abgang. Eine der frühesten jemals verzeichneten Lese, die am 19. August begann. Eine Cuvée aus 55 % Sauvignon Blanc und 45 % Sémillon.

Die Finesse und Frische des Bouquets des Carbonnieux versprechen Subtilität und Vielschichtigkeit. Die Nuancen von Mirabellen werden durch Noten von Zitrusfrüchten und Feuerstein ergänzt. Am Gaumen zeigt der Wein eine gewisse Fülle, aber auch Frische und vor allem eine schöne aromatische Intensität mit einem lang anhaltenden Abgang. Ein Carbonnieux mit Charakter, den man sowohl jung als auch deutlich älter genießen kann! 2028–2045