Château Olivier Pessac-Léognan blanc 2020 - Grand Cru Classé

Dieses herrliche Weingut vor den Toren von Bordeaux hat neben seinem 55 Hektar großen Weinberg einen großen Teil seiner Wälder und Wiesen bewahrt. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und übertrug die Leitung des Weinguts an Laurent Lebrun. Seine Sorgfalt und seine feinsinnige Analyse des Terroirs haben zu einem großen Qualitätssprung bei den Weinen geführt. Der Weißwein, der traditionell einen hohen Anteil an Sémillon enthält, ist komplex und elegant geworden und verfügt über eine ausgeprägte Persönlichkeit – der Jahrgang 2017 hat uns beeindruckt. Die Rotweine, die deutlich besser vinifiziert wurden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck; sie sind ausdrucksstark und kraftvoll.

Von schöner Qualität, mit einer leichten Säure im Auftakt. Er scheint sich vom leicht reduktiven Stil der weißen Château-Olivier-Weine der letzten Jahre entfernt zu haben (vielleicht gehöre ich zu der Minderheit, die dies vermisst) und bringt vollmundige Aromen von Zitrusfrüchten und Zitronengras zur Geltung, begleitet von Noten von Gewürzen und frisch geschnittenen Kräutern. Er bleibt einer der besten Weißweine, die man in Bordeaux kaufen kann. 2021–2028

Dieser 2020er, der in seinem graugoldenen Kleid sehr elegant wirkt, zeigt seine Jugend durch das lebhafte Bouquet aus weißen Blüten und Haselnuss vor einem Hintergrund von edlem Holz. Am Gaumen präsentiert er sich gut ausgewogen, zugleich zart und frisch, und entfaltet köstliche Aromen von Honig und gerösteten Mandeln. Eine schöne Flasche mit Lagerpotenzial.

 

Dieser „Cru Classé“ aus den Graves hat in kaum zehn Jahren einen der bedeutendsten Wandlungsprozesse der Appellation durchlaufen. Unter der Leitung von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau, und das Engagement des Eigentümers Alexandre de Bethmann ist unbestreitbar. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel mobilisiert, um den Weinberg neu zu strukturieren. Man muss sagen, dass dieses Weingut einfach wunderschön ist! Eingebettet inmitten eines Waldgebiets liegt es auf einem Kiesboden auf einem herrlichen, luftigen Hügel, der ideal für den Anbau von ganz großartigen Cabernet-Sauvignon-Weinen ist. Die jüngsten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.

Der Wein ist lebhaft, straff und mineralisch und wirkt zugleich knackig und strukturiert. Zitrusfrüchte und grüne Früchte sorgen für Frische sowie für würzige Noten. Mit der Zeit wird der Wein eine große Finesse entwickeln.

Reichhaltige Aromen von Birne, Honig, Ingwer und getrockneter Ananas. Vollmundig. Kräftig und mit einer spritzigen Note im Abgang. Ein für diese Appellation sehr typischer Weißwein. Bereits trinkreif, aber 2024 am besten.

Hier haben wir einen Wein von großer Klasse, der sehr ausgewogen ist. In der Nase entfalten sich Noten von Jasmin, Zeder und Akazie. Die Tannine sind fein und dicht wie gespannte Seide, und die zarte Mineralität verleiht dem Wein eine besondere Tiefe. Eine spritzige, anhaltende Zitronennote mildert die Lebhaftigkeit. Château Olivier bestätigt erneut sein sehr hohes Niveau.

Schotter, wachsartige Zitrone, Grapefruit, Blüten, grüner Apfel und Zitronenöl sprudeln aus dem Glas. Strahlend, frisch, cremig und saftig, mit Meyer-Zitrone, Mandarine und einem Hauch von Honig am Gaumen, präsentiert er sich bereits sehr gut.