Château Saint Valentin - Saint-Émilion Cru 2016
92/100
Wine Enthusiast
„Nach einem Jahr Reifung in Holzfässern ist dies ein reifer und würziger Wein. Seine Kraft und Dichte verdankt er den 80 % Merlot in der Mischung, die ihm Noten von dunkler Schokolade und saftigen schwarzen Früchten verleihen. » (Wine Enthusiast 2019). Dieser Wein ist sehr repräsentativ für die Appellation, wird allen gefallen und ist der perfekte Begleiter für Ihre köstlichen Wintergerichte und Ihren Valentinstag!
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Nase
Knackige rote Früchte mit holzigen Noten (Kakao) im Hintergrund
Mund
Geschmeidig, leicht verdaulich, mit Noten von schwarzen Früchten, Heidelbeeren, Johannisbeerknospen und einem holzigen Abgang (immer noch Kakao). Ein sehr repräsentativer Wein der Appellation, der allen schmeckt.
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
Bei jüngeren Jahrgängen vor dem Trinken dekantieren.
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu einer Foie gras-Terrine, gebratenen Steinpilzen, einem Trüffelomelett, Rinderfilet oder Kalbsfilet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Familie Leydet, die seit 1862 in der Region Libourne ansässig ist, bewirtschaftet fast 16 Hektar Rebfläche in Saint-Émilion Grand Cru (Ch. Leydet-Valentin) und Pomerol (Ch. de Valois). Frédéric Leydet, seit 1996 an der Spitze des Unternehmens, hat die Umstellung seiner Weingüter auf biologischen Anbau vorangetrieben (Zertifizierung 2015 erworben).
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2019) 92/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Nach einem Jahr Reifung im Fass ist dies ein reifer und würziger Wein. Seine Kraft und Dichte verdankt er den 80 % Merlot in der Assemblage, die ihm Noten von dunkler Schokolade und saftigen schwarzen Früchten verleihen. Genießen Sie diesen kraftvollen Wein ab 2023.