Château Clos de Sarpe Saint-Émilion 2015 - Grand Cru Classé
2*Étoiles
Hachette
93/100
James Suckling
92/100
Bettane & Desseauve
90/100
Le Figaro
90/100
Yves Beck
90/100
Jean-Marc Quarin
„Das Bouquet des Clos de Sarpe besticht durch seine Wärme. Noten von kandierten Früchten und Gewürzen. Ein verführerischer Auftakt. Am Gaumen ist der Wein charmant und fruchtig. Die Tannine runden den Abgang gut ab, und der etwas trockene Nachhall unterstreicht die Wärme des Bouquets. “ (Yves Beck 2019) – Lieferung in einer Holzkiste bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (ausgenommen Lieferart „Abholstelle“)
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Auge
Schönes granatrotes Kleid
Nase
Schwarze Johannisbeere dominiert, aber auch würzige und schokoladige Noten sind zu erkennen
Geschmack
Die Tannine sind bereits im ersten Schluck spürbar und verleihen dem Wein Struktur. Am Gaumen ist er vollmundig und geschmeidig. Hier finden sich Noten von schwarzen Johannisbeeren und Schokolade. Sehr langer, frischer Abgang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2022
Vor dem Trinken
2028
Produktion
11.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Lammkarree mit Steinpilzen, Lammkeule oder Rinderfilet
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 92/100
Zum Wein:
Fein würzige schwarze Früchte, großzügiges Volumen mit noch einem Hauch von Tanninbitterkeit, doch insgesamt besitzt der Wein eine echte Tiefe.
Guide Hachette des vins
Wein mit 2 Sternen bewertet (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2015) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Eine bemerkenswerte Flasche, die zugleich ansprechend und ernsthaft wirkt. Ihre tiefgründige Farbe lässt eine hohe Konzentration erahnen, die sich in allen Phasen der Verkostung bestätigt. Das bereits kraftvolle Bouquet offenbart kandierte rote und schwarze Früchte, die durch gut integrierte Holznoten unterstrichen werden. Am Gaumen ist er vom ersten Schluck an warm, vollmundig und üppig und entfaltet eine elegante Fülle, gestützt von noch sehr präsenten Eichenholztanninen, die auf einen lagerfähigen Wein hindeuten.
Über das Weingut:
Dieses kleine, 3,7 Hektar große Weinbergareal in einem Stück, das günstig auf dem lehm- und kalkhaltigen Plateau von Sarpe liegt, befindet sich seit 1926 im Besitz der Familie Beyney. Jean-Guy Beyney, der 1983 das Weingut übernahm und die dritte Generation repräsentiert, erlebte, wie sein Weingut mit der Klassifizierung von 2012 den Status eines „Cru Classé“ erlangte.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 93/100
Zum Wein:
Ein reiferes Bouquet mit Aromen von Tee, Pflaumenkuchen, Rosinen und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich dieselbe Tendenz zu reifen Früchten mit Noten von Marzipan. Die Tannine sind knackig. Ab 2022 genießen.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 90/100
Zum Wein:
In der Nase deutlich Merlot-Charakter mit Trüffelnoten. Der Wein ist frisch, etwas pflanzlich und hat etwas harte Tannine.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 90/100
Zum Wein:
Das Bouquet des Clos de Sarpe besticht durch seine Wärme. Noten von kandierten Früchten und Gewürzen. Ein verführerischer Auftakt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein charmant und fruchtig. Die Tannine runden den Abgang gut ab, und der etwas trockene Nachhall unterstreicht die Wärme des Bouquets.
Jean-Marc Quarin
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 90/100
Zum Wein:
Es fällt schwer, sich der Fülle und dem sehr fruchtigen, vollmundigen Geschmack zu entziehen. Im Abgang eine Spur herbe Tannine. Gute Nachklanglänge.
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