Château Clos de Sarpe 2011
2*Coup de Coeur
Hachette
96/100
Robert Parker
„Ein weiterer Erfolg für Herrn Beyney: Dieser 2011er ist zweifellos der konzentrierteste und intensivste Wein dieses Jahrgangs. Im Gegensatz zu anderen Jahren, die durch eine hohe Tanninmenge gekennzeichnet waren, sind die Tannine dieses Clos de Sarpe sehr seidig und weich und lassen der Frucht Raum. Die Farbe ist ein undurchsichtiges Violett, und der Wein ist reich an schönen schwarzen Früchten, Mineralität und Gewürzen. Das treibt die Fülle und Reife bis an ihre Grenzen, hält sich aber gerade noch zurück, bevor er in den Stil der Amarones abgleitet. Dieser herrliche, kraftvolle Saint-Emilion ist einer der Superstars dieses Jahrgangs. Leider ist die Produktion winzig... “ (Wine Advocate 2014 – Robert Parker) Lieferung in einer Holzkiste für Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins innerhalb Frankreichs.
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Auge
intensive, fast schwarze Farbe
Nase
Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Beeren, gepaart mit Vanillenoten und Kokosnuss. Komplex, ausgewogen.
Geschmack
Zunächst sanfte Tannine, die im mittleren Gaumenbereich an Kraft gewinnen. Fruchtige Noten. Sanfter, lang anhaltender Abgang mit Lakritznoten
Servieren
in einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2035
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Lamm-Navarin, Eintöpfen mit rotem Fleisch…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2015) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
2012 wurde ihm der begehrte Status eines „Cru Classé“ verliehen; 2014 erhielt er die Auszeichnung „ Favorit “ in der 30. Ausgabe des Guide Hachette: Jean-Guy Beyney hat allen Grund zum Lächeln. Sein 2011er, der aus 65 Jahre alten Rebstöcken stammt und 18 Monate lang im Fass gereift ist, präsentiert sich in einer prächtigen, ins Schwarze tendierenden Bordeaux-Farbe. Das reichhaltige und intensive Bouquet verbindet sehr reife schwarze Früchte und in Branntwein eingelegte Pflaumen mit einer eleganten und gut eingebundenen Holznote. Eine Fülle, die sich in einem Gaumen widerspiegelt, der vom ersten Schluck an geschmeidig und samtig ist, vollmundig, fett und kraftvoll – wie geschaffen für die Lagerung.
Über das Weingut:
Dieses kleine, 3,7 Hektar große Weinbergareal in einem Stück, das günstig auf dem lehm- und kalkhaltigen Plateau von Sarpe liegt, befindet sich seit 1926 im Besitz der Familie Beyney. Jean-Guy Beyney, der 1983 das Weingut übernahm und die dritte Generation repräsentiert, erlebte, wie sein Weingut mit der Klassifizierung von 2012 den Status eines „Cru Classé“ erlangte.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 96/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Ein weiterer Erfolg für Herrn Beyney: Dieser 2011er ist zweifellos der konzentrierteste und intensivste Wein dieses Jahrgangs. Im Gegensatz zu anderen Jahren, die durch eine hohe Tanninmenge gekennzeichnet waren, sind die Tannine dieses Clos de Sarpe sehr seidig und weich und lassen der Frucht Raum. Die Farbe ist ein undurchsichtiges Violett, und der Wein ist reich an schönen schwarzen Früchten, Mineralität und Gewürzen. Das treibt die Fülle und Reife bis an ihre Grenzen, gleicht sich jedoch gerade noch aus, bevor er in den Stil der Amarones abgleitet. Dieser herrliche und kraftvolle Saint-Emilion ist einer der Superstars dieses Jahrgangs. Leider ist die Produktion verschwindend gering...