1jour1vin
21.693 Kundenbewertungen
Château Clos de Sarpe 2011

Château Clos de Sarpe 2011

Saint-Emilion Grand Cru|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5
4.1/5 (7 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

96/100

Robert Parker

„Ein weiterer Erfolg für Herrn Beyney: Dieser 2011er ist zweifellos der konzentrierteste und intensivste Wein dieses Jahrgangs. Im Gegensatz zu anderen Jahren, die durch eine hohe Tanninmenge gekennzeichnet waren, sind die Tannine dieses Clos de Sarpe sehr seidig und weich und lassen der Frucht Raum. Die Farbe ist ein undurchsichtiges Violett, und der Wein ist reich an schönen schwarzen Früchten, Mineralität und Gewürzen. Das treibt die Fülle und Reife bis an ihre Grenzen, hält sich aber gerade noch zurück, bevor er in den Stil der Amarones abgleitet. Dieser herrliche und kraftvolle Saint-Emilion ist einer der Superstars dieses Jahrgangs. Leider ist die Produktion winzig... “ (Wine Advocate 2014 – Robert Parker) Lieferung in einer Holzkiste für Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins innerhalb Frankreichs.

Kaufen Sie Ihre Weine von Clos de Sarpe zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21.693 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château Clos de Sarpe

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Saint-Emilion Grand Cru

Region

Bordeaux

Rebsorten

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

spät, zu 100 % von Hand

Weinbereitung

lang und sorgfältig, mit dem Ziel, konzentrierte Weine mit viel Körper zu erzeugen, die dank ihrer Tannine gut strukturiert und lagerfähig sind. Gärung in Edelstahl- und Zementtanks, ohne Hefezugabe.

Reifung

ausschließlich in neuen Fässern

Alkoholgehalt

15%

Auge

intensive, fast schwarze Farbe

Nase

Aromen von schwarzer Johannisbeere und schwarzen Beeren, gepaart mit Vanille- und Kokosnoten. Komplex, ausgewogen.

Geschmack

Zunächst sanfte Tannine, die im mittleren Gaumenbereich an Kraft gewinnen. Fruchtige Noten. Sanfter, lang anhaltender Abgang mit Lakritznoten

Servieren

in einer Karaffe bei 16–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Lamm-Navarin, Eintöpfen mit rotem Fleisch …

Weitere Informationen unter Château Clos de Sarpe

Weitere Informationen unter Saint-Emilion

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2015) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

2012 wurde ihm der begehrte Status eines „Cru Classé“ verliehen; 2014 erhielt er die Auszeichnung „ Favorit “ in der 30. Ausgabe des Guide Hachette: Jean-Guy Beyney hat allen Grund zum Strahlen. Sein 2011er, der aus 65 Jahre alten Rebstöcken stammt und 18 Monate lang im Fass gereift ist, präsentiert sich in einer prächtigen, ins Schwarze tendierenden Bordeaux-Farbe. Das reichhaltige und intensive Bouquet verbindet sehr reife schwarze Früchte und in Branntwein eingelegte Pflaumen mit einer eleganten und gut eingebundenen Holznote. Eine Fülle, die sich in einem Gaumen widerspiegelt, der vom ersten Moment an geschmeidig und samtig ist, vollmundig, fett und kraftvoll – wie geschaffen für die Lagerung.

Über das Weingut:

Dieses kleine, 3,7 Hektar große Weinbergareal in einem Stück, das günstig auf dem Lehm-Kalk-Plateau von Sarpe liegt, befindet sich seit 1926 im Besitz der Familie Beyney. Jean-Guy Beyney, der 1983 den Betrieb übernahm und die dritte Generation repräsentiert, erlebte, wie sein Weingut mit der Klassifizierung von 2012 den Status eines „Cru Classé“ erlangte.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 96/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Ein weiterer Erfolg für Herrn Beyney: Dieser 2011er ist zweifellos der konzentrierteste und intensivste Wein dieses Jahrgangs. Im Gegensatz zu anderen Jahren, die durch eine hohe Tanninmenge gekennzeichnet waren, sind die Tannine dieses „Clos de Sarpe“ sehr seidig und weich und lassen der Frucht Raum. Die Farbe ist ein undurchsichtiges Violett, und der Wein ist reich an schönen schwarzen Früchten, Mineralität und Gewürzen. Das treibt die Fülle und Reife bis an ihre Grenzen, hält sich aber gerade noch zurück, bevor er in den Stil der Amarones abgleitet. Dieser herrliche und kraftvolle Saint-Emilion ist einer der Superstars dieses Jahrgangs. Leider ist die Produktion winzig...

Wird geladen...