Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Florence und Dominique Decoster, ihr Sohn Ludovic und dessen Frau Caroline haben sich in dieses 23 Hektar große Weingut in der Nähe der Gemeinde Castillon verliebt. Die Weine zeichnen sich selbst in durchschnittlichen Jahrgängen durch eine seltene Fülle aus und haben an Finesse in der Tanninstruktur gewonnen. Es handelt sich um einen der sichersten Werte in Saint-Émilion, und der neue Weinkeller sorgt bereits für mehr Präzision und Reinheit. Was für ein Fortschritt und was für ein Einsatz! Dieser Cru ist auf dem Weg an die Spitze.

Decanter

Über den Wein:

Geschmeidig und äußerst charmant, mit einem saftigen Kern, feinen Tanninen und kreidigen Noten. Dieser Wein ist noch recht zurückhaltend, er zeigt noch nicht seine ganze Breite, aber ich mag die Detailtreue und Präzision der einzelnen Elemente. Er ist elegant und gut gemacht, dunkel und geheimnisvoll, konzentriert und reif, mit Noten von Lakritz und Nelken, die die Eiche offenbaren, aber es liegt eine Raffinesse in der Textur und der Gesamtfülle. Er ist breitschultrig, besitzt aber einen charmanten Kern. Er ist klar und selbstbewusst. Er ist kraftvoll, mit vielschichtigen Aromen und Texturen, aber strukturiert und sehr gut präsentiert. Beeindruckend. 2024–2036

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dominique und Florence Decoster erwarben im Jahr 2001 das Weingut Ch. Fleur Cardinale, ein 23,5 Hektar großes Anwesen auf einer der Anhöhen der AOC östlich von Saint-Émilion. Ihre Investitionen trugen schnell Früchte: Der Wein, der sich stetig weiterentwickelte, wurde 2006 in den Kreis der „Classés“ aufgenommen, eine Einstufung, die 2012 bestätigt wurde. Das Weingut wurde 2011 durch den Kauf des benachbarten Weinbergs La Croix Cardinale um 4 Hektar erweitert. Ludovic Decoster trat 2015 in das Unternehmen ein und bekleidet die Position des Betriebsleiters.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Die Familie Decoster (die aus der Porzellanmanufaktur Limoges, Haviland, stammt) scheut keine Mühen, um diesen Cru zu einem der sichersten Werte der Appellation zu machen. Dieses schöne Weingut im östlichen Teil von Saint-Émilion, nördlich von Saint-Étienne-de-Lisse, profitiert von einem fruchtbaren Lehmboden, der Geduld erfordert, um einen hohen Reifegrad zu erreichen. Der Weinberg von Fleur Cardinale liegt im spätesten Sektor der Grand Crus Classés. Auf Anraten von Jean-Luc Thunevin keltert das Weingut Weine im modernen Stil, reichhaltig und schmeichelhaft, oft an der Grenze zur Überreife. Mit der Klassifizierung von 2012 um 8 ha erweitert, umfasst das Weingut nun eine Fläche von 23,5 ha. Von diesen 8 ha, die aus La Croix Cardinale stammen (eine Marke, die die Decosters weiterhin produzieren), fließen 4 ha in den Grand Vin von Fleur Cardinale ein.

James Suckling

Über den Wein:

Verführerische Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Noten von Graphit, schwarzem Lakritz und zerstoßenem Gestein. Auch dunkle Schokolade ist zu erkennen. Der Wein ist vollmundig. Die Tanninstruktur ist von beeindruckender Qualität. Sie beginnt zart und lebhaft, entwickelt sich dann weiter und gewinnt am Gaumen zunehmend an Kraft. Tiefgründig und dicht, mit einem samtigen Kern aus schwarzen Früchten. Wirklich lang, straff und anhaltend. 77 % Merlot, 18 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon. Trinkreife ab 2026.

Terre de Vins

Über den Wein:

Mit seiner runden, opulenten Struktur, die von einer guten Dichte zeugt und sich um saftige schwarze Beeren rankt, zeichnet sich der Fleur Cardinale durch seine Tanninstruktur aus, die sich mit einer deutlichen Geradlinigkeit verbindet. Die Textur des Weins ist in diesem Stadium etwas strenger als gewöhnlich. Dieser 2020er gewinnt an Spannung, was er an Sinnlichkeit einbüßt.

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist aromatisch und bietet Kraft, eine schöne Finesse der Struktur, Kraft (in ausgewogener Form), Komplexität sowie Intensität. Man findet Noten von saftiger wilder Johannisbeere, wilder Brombeere und etwas leichter von kleinen Beeren, verbunden mit Anklängen von Veilchen, Lilie, kleinen roten Früchten (Erdbeere, Kirsche) sowie einem Hauch von Pflaumenblüten, Gewürzen, Graphit, dezenten Tabaknoten und einem subtilen Hauch von Pfeffer (im Hintergrund). Am Gaumen ist er fruchtig, präzise und ausgewogen, rassig und bietet Saftigkeit, Spannung, luftige Kraft / beherrschte Kraft, eine gewisse Reinheit der Frucht, Mineralität, eine schöne Definition der Frucht sowie saftige, frische und strahlende Frucht, Präzision, Reinheit und Genuss. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von strahlender Cassis, violetter Pflaume und etwas zerdrückter Wildbrombeere, verbunden mit Anklängen von Himbeere, kleinen Waldfrüchten, Veilchen, Pflaumenblüten sowie einem Hauch von Tonkabohne, Kardamom, süßem hellem Tabak und dezenten Noten von Bourbon-Vanilleschoten. Gute Länge. Die Tannine sind präzise, strukturgebend, gut eingebunden und sorgen für Weichheit.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein:

Der Wein von tiefer Farbe entfaltet mühelos seine Aromen von Schokolade, Schwarzkirsche, Pflaume, Lakritz, Blumen und Espresso. Reichhaltig, vollmundig, üppig und lang anhaltend – die Fruchtaromen zeugen von Ausdauer, Reinheit, Ausgewogenheit und Komplexität und münden in einen langen Abgang mit geschmeidiger Textur und voller Fruchtigkeit. Wie ich bereits bei der Verkostung aus dem Fass schrieb, ist dies der beste Fleur Cardinale, den ich seit einigen Jahren probiert habe. Trinkreife zwischen 2024 und 2045.

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein:

Tiefpurpurrote Farbe mit violetten Reflexen und einem schwarzen Kern. Ausdrucksstarke Nase mit Aromen, die an Brombeeren, frische Pflaumen und saftige schwarze Kirschen erinnern, untermalt von blumigen Noten und sanften Gewürznoten im Hintergrund. Dezente Eichennoten und feine Anklänge von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Wein saftig, mit reifen Früchten, Pflaumen und schwarzen Beeren, reifen Tanninen, Röstnoten und eleganter Vanille. Ein komplexer und reichhaltiger Wein mit ausgezeichneter Länge und Frische.