Château Roc de Candale 2008

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Die Familie Decoster, Besitzerin des Clos des Jacobins und La Commanderie in Saint-Émilion, hat dieses Weingut auf Lehm-Kalk-Böden sowie das dazugehörige Restaurant erworben, das ideal im Herzen der Weinberge gelegen ist. Die 11,5 Hektar des Château de Candale genießen eine privilegierte Lage im Osten der Appellation, mit prestigeträchtigen Nachbarn wie Tertre Rotebœuf oder Bellefont-Belcier. Das Tannin scheint weniger streng als in der Vergangenheit zu sein und das Potenzial ist offensichtlich.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieses zwölf Hektar große Weingut in Saint-Laurent-des-Combes wechselte 2010 den Besitzer: Die Familie Adams verkaufte es an den Küfer Vicard. Der 2008er ist somit einer der letzten Jahrgänge, die von den ehemaligen Besitzern gekeltert wurden. Es ist ein ausgewogener Wein, der seine Appellation und seinen Jahrgang getreu widerspiegelt. Das frische Bouquet verströmt Kirscharomen, ergänzt durch junge Holznoten, Vanille und Lakritz. Die Frucht findet sich auch am Gaumen wieder, der von dichten, aber samtigen Tanninen strukturiert wird. Eine Flasche, die bereits trinkreif ist und fünf Jahre gelagert werden kann.