Bewertungen: Robert Parker 92+/100, Bettane & Desseauve 19/20, RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Wine Spectator 90/100, IWC 91–93/100, Jancis Robinson 18/20
„Ein beeindruckender Erfolg, monumentaler Körper und Textur, aber mit einer Tanninstruktur von unbeschreiblicher Harmonie – ein Triumph der modernen Weinbaukunst im Médoc. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Viel Geschmeidigkeit und eine sehr reine Fruchtigkeit im Nachhall. Ein ausgewogener Wein mit großem Lagerpotenzial! • Lieferung in der Original-Holzkiste für Bestellungen von 12 Flaschen dieses Weins innerhalb Frankreichs •
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Auge
Satte, tiefe Farbe
Nase
sehr fein, mit Aromen von roten und schwarzen Beeren vor einem holzigen Hintergrund
Geschmack
Elegant, mit weichen und dichten Tanninen. Sehr geschmeidig und mit einer sehr reinen Fruchtigkeit im Nachhall. Ein ausgewogener Wein mit großem Lagerpotenzial
Servieren
in einer Karaffe bei 17–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gebratenen Steinpilzen nach Bordeaux-Art, einem Entrecôte nach Bordeaux-Art, Kalbsnieren oder einer gewürzten Taube...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Der Gärkeller, der in seiner Art ebenso spektakulär ist wie die Pagoden des Schlosses und mit Fassaufzügen ausgestattet ist, die eine Arbeit mit Schwerkraft ermöglichen – nicht nur während der Weinbereitung, sondern auch während des Ausbaus –, wurde 2008 erstmals in Betrieb genommen. Er krönt die erheblichen Anstrengungen des Weinguts, diesen Cru auf das höchstmögliche Niveau zu heben, mit dem Ziel, qualitativ mit den „Premiers Crus Classés“ mithalten zu können. Der Boden aus tiefem Kies macht ihn in der Regel zum vollmundigsten Wein des Médoc, der in seiner Textur am sinnlichsten ist, dabei aber die Finesse und Komplexität bewahrt, die für seine Nachbarschaft zu Lafite charakteristisch sind. Die letzten Jahrgänge haben noch an aromatischer Reinheit und Ausdruckskraft gewonnen. Ein sehr aromatischer und intensiver weißer Bordeaux wird auf den Böden der Goulée, etwas weiter nördlich, produziert und trägt deren Namen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Der Geschäftsmann Michel Reybier, der das Weingut im Jahr 2000 erworben hatte, hat erhebliche Mittel investiert, um Cos d’Estournel mit allen notwendigen Voraussetzungen für die Herstellung eines möglichst großartigen Weins auszustatten. Der Bau eines der leistungsfähigsten Weinkeller der Welt durch den Architekten Jean-Michel Wilmotte ist ein Beispiel dafür. Cos hat schon immer ausdrucksstarke Weine mit einem eher überschwänglichen Stil hervorgebracht. Zu Beginn der 2000er Jahre geriet er dabei manchmal sogar ins Karikaturhafte, wodurch die Finesse, die das Terroir zum Ausdruck bringen kann, in den Hintergrund trat. Das Blatt hat sich gewendet, und Cos findet mit den jüngsten Jahrgängen wieder zu einem Ausdruck zurück, der uns erneut begeistert.