Château Cos d'Estournel

Das Château Cos d'Estounel gehört zu den Domaines Michel Reybier in der Appellation Saint-Estèphe in der Region Bordeaux. Die Rebflächen des Château Cos d'Estounel erstrecken sich heute über 91 Hektar. Die Reben wachsen dort auf den kargen Kiesböden der Gipfel und an den Südhängen. Die Cabernet Sauvignon-Reben (60 % der Rebfläche) finden hier ihren idealen Boden. An den Osthängen und an den Hängen, wo der Kalksteinfundament von Saint-Estèphe zutage tritt, gedeiht der Merlot (40 % der Rebfläche) hervorragend.

Die Weinbereitung im Château Cos d'Estounel passt sich dem Charakter der Ernte an und legt den Schwerpunkt auf den Ausdruck des Terroirs von Saint-Estèphe. Der Ausbau erfolgt in neuen Barriques aus Eichenholz, die die Aromen und Geschmacksnoten des Weins durch eine ausgewogene Holznote dezent zur Geltung bringen. Das Château Cos d'Estournel ist in den Augen der Liebhaber großer Weine zum Inbegriff eines bestimmten Stils von männlicher Eleganz geworden, bei dem Kraft weder Anmut noch Geschmeidigkeit ausschließt.