Château Le Crock

Das Château Le Crock befindet sich im Besitz der Familie Cuvelier, die seit 1804 in Lille als Weinhändler tätig ist und seit 1920 die Geschicke des renommierten Château Léoville Poyferré leitet, einem 2e Cru Classé der Appellation Saint-Julien, dessen 80 Hektar großer Weinberg sich im Herzen des Médoc erstreckt. Dieses Weingut, das mit derselben Sorgfalt gepflegt wird wie Léoville Poyferré, ist von den Grands Crus Classés Château Cos d’Estournel und Château Montrose umgeben und umfasst 32 Hektar Rebfläche. Die ältesten und am besten gelegenen Rebstöcke liefern den Spitzenwein des Château Le Crock, die übrigen bilden den Zweitwein, La Croix Saint-Estèphe.

Didier Cuvelier hat es geschafft, das Château Le Crock dank eines effizienten Umstrukturierungs- und Modernisierungsprogramms zu einem der Aushängeschilder der Appellation Saint-Estèphe zu machen. Die Methoden der Weinherstellung sind auf ein einziges Ziel ausgerichtet: optimale Qualität zu erzielen. Geringe Erträge, strenge Handlese mit rigoroser Sortierung, vom Önologen Michel Rolland betreute Weinbereitung und Gärung im Barrique sind die wichtigsten Faktoren dafür.