Château Le Crock

Das Château Le Crock befindet sich im Besitz der Familie Cuvelier, die seit 1804 in Lille als Weinhändler tätig ist und seit 1920 die Geschicke des renommierten Château Léoville Poyferré leitet, eines als „2e Cru“ klassifizierten Weinguts der Appellation Saint-Julien, dessen 80 Hektar großer Weinberg sich im Herzen des Médoc erstreckt. Dieses Weingut, das mit derselben Sorgfalt gepflegt wird wie Léoville Poyferré, ist von den Grands Crus Classés Château Cos d’Estournel und Château Montrose umgeben und umfasst 32 Hektar Rebfläche. Die ältesten und am besten gelegenen Parzellen liefern den Spitzenwein des Château Le Crock, die übrigen bilden den Zweitwein La Croix Saint-Estèphe.

Didier Cuvelier ist es dank eines effizienten Umstrukturierungs- und Modernisierungsprogramms gelungen, das Château Le Crock zu einem der Aushängeschilder der Appellation Saint-Estèphe zu machen. Die Methoden der Weinbereitung sind auf ein einziges Ziel ausgerichtet: die Erzielung optimaler Qualität. Geringe Erträge, eine strenge Handlese mit konsequenter Sortierung, die vom Önologen Michel Rolland betreute Weinbereitung sowie die Gärung im Barrique sind dabei die wichtigsten Faktoren.