Château Doisy Daëne

Das Château Doisy-Daëne, 1855 als Second Cru Classé klassifiziert, liegt in Barsac in der Appellation Sauternes und befindet sich seit 1924 im Besitz der Familie Dubourdieu. Seit mehr als achtzig Jahren haben drei Generationen von Winzern von Vater zu Sohn im Château Doisy-Daëne daran gearbeitet, großartige Likörweine zu keltern: Georges (1924–1948), Pierre (1949–1999) und Denis seit 2000.

Der Weinberg von Château Doisy-Daëne, der größtenteils in den 50er und 60er Jahren neu angelegt wurde, ist über 40 Jahre alt. Seine Fläche beträgt derzeit 16,3 Hektar und besteht aus Sémillon (87 %), Sauvignon (12 %) und Muscadelle (1 %). Der Boden des Weinbergs von Château Doisy-Daëne wird ausschließlich mit traditionellen Anbaumethoden gepflegt und erhält keinerlei Herbizide. Die organische Düngung basiert auf Pflanzenkompost. Auf diesem Terroir in Barsac produziert Château Doisy-Daëne sowohl einen großen Wein der AOC Sauternes als auch einen rassigen und sehr originellen trockenen Weißwein aus dem Bordeaux, den Grand Vin Sec du Château Doisy-Daëne.