Château Doisy Daëne

Das Château Doisy-Daëne, das 1855 als „Second Cru Classé“ eingestuft wurde und in Barsac in der Appellation Sauternes liegt, befindet sich seit 1924 im Besitz der Familie Dubourdieu. Seit mehr als achtzig Jahren haben drei Generationen von Winzern vom Vater an den Sohn auf dem Château Doisy-Daëne daran gearbeitet, großartige Likörweine zu keltern: Georges (1924–1948), Pierre (1949–1999) und Denis seit 2000.

Der Weinberg von Château Doisy-Daëne, der größtenteils in den 1950er- und 1960er-Jahren neu angelegt wurde, ist über 40 Jahre alt. Seine Fläche beträgt derzeit 16,3 Hektar und besteht aus Sémillon (87 %), Sauvignon (12 %) und Muscadelle (1 %). Der Boden des Weinbergs von Château Doisy-Daëne wird ausschließlich durch traditionelle Bodenbearbeitung gepflegt und erhält keinerlei Herbizide. Die organische Düngung erfolgt auf der Basis von Pflanzenkompost. Auf diesem Terroir in Barsac produziert Château Doisy-Daëne sowohl einen großen Wein der AOC Sauternes als auch einen rassigen und sehr originellen trockenen Weißwein aus dem Bordeaux, den „Grand Vin Sec“ von Château Doisy-Daëne.