Château Doisy Daëne

Das Château Doisy-Daëne, das 1855 als „Second Cru Classé“ eingestuft wurde und in Barsac in der Appellation Sauternes liegt, befindet sich seit 1924 im Besitz der Familie Dubourdieu. Seit mehr als achtzig Jahren haben drei Generationen von Winzern auf dem Château Doisy-Daëne von Vater zu Sohn daran gearbeitet, großartige Likörweine zu keltern: Georges (1924–1948), Pierre (1949–1999) und Denis seit 2000.

Der Weinberg des Château Doisy-Daëne, der größtenteils in den 50er und 60er Jahren neu angelegt wurde, ist über 40 Jahre alt. Seine Fläche beträgt derzeit 16,3 Hektar und besteht aus Sémillon (87 %), Sauvignon (12 %) und Muscadelle (1 %). Der Boden des Weinbergs von Château Doisy-Daëne wird ausschließlich mit traditionellen Bodenbearbeitungsmethoden gepflegt und erhält keinerlei Herbizide. Die organische Düngung erfolgt auf der Basis von Pflanzenkompost. Auf diesem Terroir in Barsac produziert Château Doisy-Daëne sowohl einen Grand Vin der AOC Sauternes als auch einen rassigen und sehr originellen trockenen Weißwein aus dem Bordeaux, den „Grand Vin Sec du Château Doisy-Daëne“.