Bewertungen: Robert Parker 94–96, Wine Spectator 97,5, RVF 17,5/20
Als ehemaliger Miteigentümer und Winzer von Yquem wendet Alexandre de Lur Saluces bei de Fargues dieselben Methoden an, die den Erfolg des Château d’Yquem begründet haben. Angesichts seines Preises (ein Drittel des Preises von Yquem) und seiner großen Ähnlichkeit mit diesem ist De Fargues zweifellos ein sehr gutes Schnäppchen. Leider ist die Produktion winzig, sodass nur sehr wenige Liebhaber die Vorzüge dieses Weins kennenlernen können.“ (Parker-Führer für Bordeaux-Weine)
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in einer Karaffe bei 8–9 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
A déguster sur du foie gras, des viandes blanches crémées, du Roquefort, des tartes au fruits...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Über das Weingut:
„Dieses östlich von Yquem gelegene Terroir mit sandig-kiesigem Boden und einem lehmig-kiesigen Untergrund führt stets zu späten Reifegraden. Das Weingut und sein etwa fünfzehn Hektar großer Weinberg gehören Alexandre de Lur-Saluces, dem ehemaligen Eigentümer und Geschäftsführer von Yquem; die Weine werden daher nach denselben strengen Prinzipien gekeltert, die auch bei der Herstellung seines legendären „großen Bruders“ gelten. Die Reifezeit ist lang (drei Jahre), die Produktion gering, aber stets von hoher Qualität.“
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
„Als ehemaliger Miteigentümer und Winzer von Yquem, wo er über dreißig Jahrgänge lang tätig war, hat sich Alexandre de Lur Saluces seit dem Verkauf des Château d’Yquem der Aufwertung der Produktion des Château de Fargues, der Hochburg seiner Familie, verschrieben. Dort wendet er genau dieselben Prinzipien an wie bei Yquem und produziert so einen klassischen und vollendeten Sauternes, der mit den größten Weinen vergleichbar ist und sowohl bei Fachleuten als auch bei Liebhabern eine wohlverdiente Wertschätzung genießt. Alle derzeit zum Verkauf stehenden Jahrgänge sind bemerkenswert.“